Regels in het kooklokaal

Regels in het kooklokaal

Persoonlijke hygiëne 

• Haren vast
• Sieraden af
• Goede dichte schoenen
• Gepaste kleding (geen blote buik) Gebruik een schort of shirt     

 

Handen wassen!!

Je wast voordat je begint met de les ALTIJD je handen.

Ook tussendoor doe je dit regelmatig!!!

Algemene regels 

Niet rennen=> Glad, gevaar, nat, hitte, messen

• Niet schreeuwen=>Overleggen mag
  maar rustig

• Lust je iets niet??? Overleg dit met de docent na de uitleg
• Gooi niet zomaar iets weg!
  
  

Klaarleggen op je werkblad

• Bord naast het fornuis voor je bestek (bestekbordje)
• Afvalbakje (voorkom onnodig lopen naar de afvalbak)
• Leg een aantal bakjes + schaaltjes klaar om ingrediënten te halen (Niet onnodig vaak heen en weer lopen)

AFWASSEN

• Eerst voorspoelen zonder afwasteil
• Voorgespoelde afwas links
• Rechts afdruiprek (vaatdoek eronder)
• Kies de JUISTE TEMPERATUUR, je kunt niet 
    afwassen met koud water
• Eerst glaswerk, borden, bestek, bakjes
• Pannen en vette spullen als laatste

AFDROGEN

• Zet natte spullen in het afdruiprek, droog af en zet alles op de juiste plek terug in de kastjes!
• Is echt alles schoon? Gooi je vieze water weg
• Maak het aanrecht, fornuis, kraan schoon!
• Laat het controleren door je docent!!!

Nog even voordat we gaan beginnen

Pak een vaatdoek, handdoek en theedoek en hang deze aan de haakjes aan de zijkante van de keuken.
        

Pizza kerstboom 

- 1 eetlepels pizzasaus 

 -1 el geraspte kaas

- 2 plakjes bladerdeeg

-(ei vragen bij de docent)

- 1 plakje salami

- 1 plakje ham 

Pizza kerstboom recept

• Haal de bakplaten uit de oven en verwarm de oven voor op 200 graden.
  
• Leg een velletje bakpapier op de bakplaat
  
• Steek uit een plakje bladerdeeg een kerstboom met een kerstboomvorm. Doe dit ook bij het andere plakje bladerdeeg.
  
• Verdeel 1 eetlepel tomatensaus over 1 kerstboompje. Houd hierbij de randen van het deeg vrij!!
  

Pizza kerstboom recept

• Snij de ham en de salami op een snijplankje in kleine stukjes.
  
• Beleg het kerstboompje met de ham en salami en een klein beetje geraspte kaas LET OP! bewaar wat kaas voor de bovenkant.
  
• Leg het andere kerstboompje boven op je kerstboom.
  
  
  

Pizza kerstboom recept

• Duw de randen goed aan met een vork.
  
• Besmeer de bovenkant van de pizza kerstboompjes met een beetje ei en strooi er de overige geraspte kaas overheen.
  
• Bak de boompjes in ongeveer 10-15 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven van 200°C
  
  

SUCCES!!!