Ga mee op reis Schimmels & bacterieën

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Ga mee op reis 

Schimmels en bacteriën

Wat is het verschil? 

Eetbare schimmels

Het van oorsprong Engelse broodbeleg Marmite bevat

gist terwijl sojasaus, sake en salami weer andere schimmels bevatten. En tot slot zijn er natuurlijk nog paddenstoelen als champignons, eekhoorntjesbrood en truffels, de eetbare vruchtlichamen van bepaalde schimmels.

Schimmels kunnen dus schadelijk, maar ook heel nuttig zijn.

 Sommige schimmels zijn zelfs eetbaar, zoals gist en paddenstoelen. 

Gist wordt gebruikt om brood te laten rijzen en

 om de suikers in bier en wijn om te zetten in alcohol en koolzuurgas.

de wereld 

van de microkosmos. 

Een plantencel heeft:

Bladgroenkorrels, 

een celwand en een celkern.

De cellen van (meercellige) schimmels hebben :

een celwand en een celkern, 

 geen bladgroenkorrels.

De cellen van bacteriën hebben 

wel een celwand, maar geen celkern.

   

De meeste bacteriën hebben geen bladgroen, maar sommigen hebben dat wel.

Een dierlijke cel heeft geen bladgroen 

wel een celkern 

maar geen celwand.

Bacteriën 

In je lichaam en op je lichaam zijn veel bacteriën ook nuttig. In je darmen leven grote hoeveelheden darmbacteriën: de darmflora.  Hierbij komen stoffen vrij die ervoor zorgen dat de darm goed werkt.  Ook in je mond en op je huid leven heel veel bacteriën waarvan de meeste nuttig en ongevaarlijk zijn. Ze beschermen juist tegen een infectie van schadelijke bacteriën.

Quizz time

Een bacterie is een micro organisme

1. waar
2. niet waar

Een bacteriecel heeft geen celwand

1. waar
2. niet waar

Een bacteriecel heeft een celkern

1. waar
2. niet waar

Een bacterie vermeerdert zich door celdeling

1. waar
2. niet waar

Bacteriën zijn altijd slecht voor de mens.

1. Waar
2. Niet waar

Dat was flink wat kennis over bacteriën.

Nu eens kijken wat het verschil is met schimmel.

Dit is hoe een broodschimmel eruit ziet

Schimmels

Sommige schimmels zijn lastig voor mensen omdat ze ziekten veroorzaken of voedsel laten bederven.

Andere schimmels zijn juist nuttig omdat ze helpen met voedselbereiding en zelfs medicijnen maken.

Hyphen

Schimmels  bestaan uit hele dunne draden die hyphen genoemd worden.

Een groot aantal van die draden vormt samen een zwamvlok ofwel mycelium. Met de draden neemt de schimmel vocht en voedsel op.

Sporen

Aan de uiteinden van de draden zitten sporendragers. In de sporendragers ontwikkelen zich sporen. Sporen zijn voortplantings-

cellen. Uit een spore kan weer schimmeldraad groeien.

Qiuzz time

Sporen zijn de zaadjes van de schimmel

1. waar
2. niet waar

Wat zijn hyphen?

1. kleine bolletjes
2. een bundel vezels
3. schimmeldraden
4. een soort heksen

Schimmels kunnen geneesmiddelen maken

1. waar
2. niet waar

Wat heeft een schimmel nodig om te kunnen vermeerderen?

1. vocht
2. voedsel, kou en vocht
3. vocht, warmte en voedsel
4. voedsel en warmte

Wat is mycelium ?

1. onderdeel van je telefoon
2. een bundel hyphen
3. een infectie

Hoe wordt mycelium ook wel genoemd?

1. meconium
2. zwamvlok

Mycellium

Schimmels zijn altijd slecht voor de mens

1. waar
2. niet waar