Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 3

Wat weet je nog?

Wat weet je nog over bezinken en filteren?

Maak de twee vragen op je werkblad.

Indampen en destilleren

•  Je kan het proces van indampen en destilleren uitleggen.

•   Je kan verschillende begrippen die met indampen en destilleren samenhangen benoemen.
•  Je kan het principe waarop deze scheidingsmethode werkt benoemen.

Scheiden van een oplossing

Wat is een oplossing?

Hoe kan ik deze herkennen?

Een oplossing

Een vaste stof in een vloeistof.

Een gas in een vloeistof.

Een vloeistof in een vloeistof.

Een oplossing is helder en je kunt de verschillende stoffen niet van elkaar onderscheiden.

Indampen

Verschil in kookpunt.

Oplosmiddel verdampt.

Oplosmiddel verdwijnt.

Zout winnen uit zeewater.

Proef 2.

Demo destilleren

Kijk goed naar de destillatietoren en probeer tijdens de uitleg de vragen op je werkblad te beantwoorden.

Destilleren

Als je het oplosmiddel ook wil terugwinnen.

Welke stof zal er in het destillaat 

zitten?

Welke stof blijft achter als residu?

Samen oefenen

Kraanwater is geen zuivere stof.

Hoe kun je aantonen dat kraanwater geen zuivere stof is?

Nienke wil een mengsel van aceton en alcohol scheiden

 door destillatie.
a Bekijk de tabel. 

Hoe hoog moet de temperatuur zijn bij deze destillatie?

b Uit welke vloeistof zal het destillaat voornamelijk bestaan?

Aan alcohol wordt soms methanol (een giftige vloeistof) 

toegevoegd, om te voorkomen dat men de alcohol als 

sterke drank gebruikt. Spiritus is daar een voorbeeld van.

Jorien probeert dit mengsel te scheiden door destillatie. 

Zonder succes.

c Waarom denk je dat deze scheidingsmethode niet lukt?

Wat heb ik geleerd?

•     Je kan het proces van indampen en destilleren uitleggen.
•       Je kan verschillende begrippen die met indampen en destilleren samenhangen benoemen.
•      Je kan het principe waarop deze scheidingsmethode werkt benoemen.