De Geheime Wereld van Spijsverteringssecreties

• Anatomie en fysiologie
• Secundair onderwijs

De Geheime Wereld van Spijsverteringssecreties

Leerdoel

Aan het einde van de les zul je begrijpen hoe de secretieproducten in het spijsverteringskanaal helpen bij de vertering.

Wat weet je al over de secretieproducten in het spijsverteringskanaal?

Inleiding

Het spijsverteringskanaal maakt gebruik van verschillende secretieproducten om voedsel af te breken. Laten we ontdekken hoe deze stoffen werken.

Functie van Secretieproducten

De secretieproducten in het spijsverteringskanaal helpen bij de afbraak van voedsel en de opname van voedingsstoffen.

Speeksel

Speeksel bevat enzymen die zetmeel afbreken tot maltose, waardoor de vertering van koolhydraten begint in de mond.

Maagsap

Maagsap bevat zoutzuur en enzymen die eiwitten afbreken tot peptiden, waardoor de vertering van eiwitten begint in de maag.

Gal

Gal emulgeert vetten, waardoor ze beter verteerd kunnen worden door enzymen in de dunne darm.

Alvleessap

Alvleessap bevat enzymen die koolhydraten, eiwitten en vetten verder afbreken in de dunne darm.

Samenvatting

De secretieproducten in het spijsverteringskanaal spelen een essentiële rol bij de vertering en opname van voedingsstoffen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.