Demo julienne snijden (prei) en brunoise snijden (wortel)
1 / 31
suivant
Slide 1: Diapositive
KokenMiddelbare schoolvmboLeerjaar 1,2
Cette leçon contient 31 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.
La durée de la leçon est: 100 min
Éléments de cette leçon
Vooraf
Demo julienne snijden (prei) en brunoise snijden (wortel)
Slide 1 - Diapositive
Programma
Uitleg
Koken
Eten.
Schoonmaken.
Bonus-opdracht doen op de Chromebook.
Je gaat tijdens de les niet zitten zonder toestemming!
Slide 2 - Diapositive
De Ramadan is begonnen
Wie wil daar iets over vertellen?
Doe je ook mee?
Waarom doe je mee?
Slide 3 - Diapositive
Groentensoep
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Diapositive
Wat als je je niet aan de afspraken houdt?
1e streepje > waarschuwing.
2e streepje > Klassenregels overschrijven.
3e streepje > nakomen in je eigen tijd.
Slide 6 - Diapositive
Weet je de afspraken nog?
Teamwork: we helpen elkaar.
Veiligheid, voor jezelf en anderen.
Respectvoor elkaar en voor de docent.
Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn.
Slide 7 - Diapositive
Vragen
Er komt een vraag.
Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
We luisteren naar elkaar.
Slide 8 - Diapositive
Waarvoor hebben we ook alweer voedingsstoffen nodig?
2 redenen
Slide 9 - Diapositive
Voedingsstoffen en voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen:
Alles wat je eet en drinkt.
Voedingsstoffen:
De stoffen die in voeding zitten en die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
Slide 10 - Diapositive
2 functies voedingsstoffen
Brandstof: om het lichaam energie te geven.
Bouwstof: om het lichaam op te bouwen.
Slide 11 - Diapositive
Soorten voedingsstoffen
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Slide 12 - Diapositive
Waar zorgen vitaminen ook alweer voor?
Dat we niet .....
Slide 13 - Diapositive
Vitaminen
Zitten veel in groenten en fruit.
Hebben we nodig om gezond te blijven ( gezond= niet ziek zijn)
In verschillende groenten zitten verschillende vitaminen. Elke vitamine hebben we nodig voor een andere (gezondheids)reden.
Het is dus gezond als je verschillende groenten in een gerecht verwerkt, zoals in groentesoep.
In de bonus-opdracht leer je meer over vitaminen.
Slide 14 - Diapositive
Wie heeft er weleens van julienne en brunoise gehoord?
Slide 15 - Diapositive
2 video's
De eerste over julienne snijden.
De twee over brunoise snijden.
Dat gaan jullie straks zelf doen.
Slide 16 - Diapositive
www.ah.nl
Slide 17 - Lien
Nu komt er een video over brunoise snijden
Slide 18 - Diapositive
www.ah.nl
Slide 19 - Lien
Groepjes voor zometeen...
Je mag kiezen met wie je samenwerkt.
Groepjes van 2.
Kies iemand waarmee je goed kunt samenwerken. Het is de bedoeling dat je allebei evenveel doet.
Slide 20 - Diapositive
Naar de keuken!
Schort aandoen.
Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
Bij de instructiebank komen staan.
Slide 21 - Diapositive
Meester doet voor.
Kijk en luister goed mee.
Dan kun je daarna zelf aan de slag.
Slide 22 - Diapositive
Stappenplan
Recept volgen. Tip: kruis aan als je een stap hebt gedaan.
Eten (eerst vragen).
Schoonmaken.
Bonus-opdracht.
Om 11:45 moet je klaar zijn. Ook met schoonmaken.
Slide 23 - Diapositive
Schoonmaaktaken.
Je hebt tot 09:50
Bank schoon.
Afwas gedaan en opgeruimd.
Gootsteen leeg.
Afvalemmer leeg en schoon.
Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
Plaat met materiaal op fornuis.
Klaar? Bonusopdracht
Slide 24 - Diapositive
12:00 uur start Lesson up.
Slide 25 - Diapositive
Ons lichaam heeft vitaminen nodig om...
A
Energie te hebben.
B
Gezond te blijven.
Slide 26 - Quiz
Vitaminen zitten vooral in gr.... en f.....
Slide 27 - Question ouverte
Hoeveel soorten vitaminen zijn er?
A
3
B
30
C
13
Slide 28 - Quiz
Vitaminen in eten en drinken
Ons lichaam kan sommige vitaminen aanmaken. Vitamine D bijvoorbeeld. Maar dat is niet genoeg om gezond te blijven. Daarom is het belangrijk dat we vitaminen binnenkrijgen door ons voedsel.