Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
HBR theorieles 1 Glasherkenning
HBR theorieles 1 Glasherkenning
Wat gaan we doen vandaag?
Glaswerk herkenning
1 / 15
suivant
Slide 1:
Diapositive
Praktijkoriëntatie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Cette leçon contient
15 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
20 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
HBR theorieles 1 Glasherkenning
Wat gaan we doen vandaag?
Glaswerk herkenning
Slide 1 - Diapositive
Binnenlands gedestileerd
Voor sterke drank van rond de 40% van binnenlandse dranken
jenever
korenwijn
jägermeister
bitters
Wordt koud geserveerd
Slide 2 - Diapositive
Bourgogneglas
Voor alle soorten bourgogne wijnen en rode wijnen uit andere streken
Slide 3 - Diapositive
Bordeaux
Kleine versie van het bourgogneglas
Daar gaan alle bordeaux wijnen in--> wit, rood, rosë
En alle witte en rosé wijnen uit alle andere streken
!
Hier gaat ook jus d'orange in
Slide 4 - Diapositive
PSV sherry
Daar gaat sherry in--> dit is een versterkte wijn waar extra alcohol aan is toegevoegd
PSV staat voor Port, Sherry en Vermouth
Slide 5 - Diapositive
PSV port
Hier gaan alle soorten port in. Dus zowel de witte als de rode
Port is net als sherry een versterkte wijn
Komt uit Porto dat in Portugal ligt
Slide 6 - Diapositive
Tumbler/old fashioned/on the rocks
In dit glas gaat whiskey, dit is een gedestilleerde drank van 40% alcohol.
On the rocks betekent--> met ijsblokjes erin
Slide 7 - Diapositive
Champagne flute
Voor champagne en alle andere mousserende wijnen
In een goed glas zitten 3 ruw gemaakte puntjes op de bodem om ervoor te zorgen dat de bubbels vanuit het midden omhoog komen.
Het is een smal glas om ervoor te zorgen dat de bubbels er lang in blijven zitten
Slide 8 - Diapositive
Zwenker
Hierin gaat Cognag, Armagnac, Eau de vie, Grappa
Dit zijn ook allemaal destillaten
Als je een goede zwenker hebt en legt hem op de zijkant en daarna vul je hem totdat hij net niet overstroomt, dan heb je precies de goede hoeveelheid
Slide 9 - Diapositive
Waterglas
Ra Ra wat zou hier nou in gaan?
Slide 10 - Diapositive
Binnenlandse likeurcoupe
Voor alle binnenlandse likeuren
Dit is de kleine versie, maar er gaat net zoveel in als de grote
Slide 11 - Diapositive
Buitenlandse likeurcoupe
Hier gaan alle buitenlandse likeuren in bv. Amaretto, Tia Maria, Sambucca, Likeur 43 etc.
Dit glas kan je frapperen ( koud maken) met een ijsklontje zodat je drankje afkoelt maar niet verdunt wordt met water.
Slide 12 - Diapositive
Bierfluitje
Hier gaat over het algemeen het bier in wat op het glas staat. Heb je dat niet, dan neem je een glas zonder logo.
Hier gaat 20cl bier in
Slide 13 - Diapositive
Stapelglas
Dit glas wordt voor heel veel dingen gebruikt bv. Bier, frisdrank, melk etc.
Veel in kantines gebruikt.
Slide 14 - Diapositive
Longdrinkglas
Hier gaat frisdrank in en veel mixdrankjes zoals bacardi-cola, beerenburg-cola etc.
Slide 15 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Versterkte wijn
Février 2021
- Leçon avec
20 diapositives
Bediening
MBO
Studiejaar 1
Wijn/bier
Mai 2018
- Leçon avec
13 diapositives
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1
Les 7 - Versterkte Wijnen: Port, Sherry en Vermout
Juillet 2023
- Leçon avec
35 diapositives
Gastvrije bediening
MBO
Studiejaar 1
Les 6 - Drankenkennis: Versterkte Wijnen: Port, Sherry en Vermout
Février 2024
- Leçon avec
34 diapositives
Gastvrije bediening
MBO
Studiejaar 1
Hoofdstuk 7 bier inkopen en bewaren
Avril 2021
- Leçon avec
19 diapositives
bierkennis
MBO
Studiejaar 1-3
les 5 Alcoholhoudende dranken
Février 2024
- Leçon avec
27 diapositives
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
drankenkennis
Avril 2021
- Leçon avec
44 diapositives
Bediening
MBO
Studiejaar 1
SDEN1 les 2
Décembre 2023
- Leçon avec
45 diapositives
START MET WIJN
Beroepsopleiding