Voeding bij ziektebeelden en doelgroepen

Voeding bij ziektebeelden en doelgroepen

Hart- en vaatziekten

Voor mensen met hart- en vaatziekten is het advies iets meer vis te eten, namelijk 1-2 porties per week in plaats van 1 portie per week. Ook wordt het eten van (te veel) verzadigd vet, vlees en zout afgeraden.

Nierziekten

Voor mensen met nierziekten is het vooral belangrijk om weinig/geen zout te eten. Als je te veel zout eet houdt je lichaam vocht vast en dit zorgt voor een hogere bloeddruk. Dit kan de filters van je nieren onherstelbaar beschadigen. Veel water drinken, vette vis en olijfolie en plantaardige eiwitten passen goed in een zoutarm dieet.

Diabetes

Wanneer iemand diabetes heeft, mag die persoon niet te veel suiker eten. Ook kan je beter kiezen voor volkorenproducten in plaats van witte producten.

Als iemand een te hoge bloedsuikerspiegel heeft, noemen we dit een hyper. Heeft iemand een te lage bloedsuikerspiegel, dan noemen we dit een hypo.

Maag-darm problemen

Als iemand last heeft van obstipatie (verstopping) is het belangrijk dat hij/zij voldoende vezels binnenkrijgt. Vezels houden de darmen in beweging en werken in de darm als een soort spons waardoor ze water opnemen. Hierdoor blijft de ontlasting zacht en soepel. Als iemand last heeft van diarree, helpen de vezels juist om de ontlasting dikker en steviger te maken.

Doelgroep: Ouderen

Ouderen hebben vaak minder calorieën nodig, omdat zij minder bewegen. Wel is het belangrijk dat zij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen. Eiwitten kunnen de afname van de spiermassa vertragen. Zo min mogelijk zout eten kan een hoge bloeddruk voorkomen en genoeg water drinken draagt bij aan een goede nierfunctie en makkelijke stoelgang.

Doelgroep: Mensen met beperking

Sommige mensen met een verstandelijke beperking eten ongezond, waardoor zij ook gezondheidsklachten ervaren. Door hun beperking is het soms lastig om te begrijpen hoe belangrijk gezonde voeding is.

Volgende keer

Diëten en voedingsgewoonten