Cette leçon contient 12 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.
La durée de la leçon est: 100 min
Éléments de cette leçon
Allergenen
Allergenen en etiket lezen, schrijven en begrijpen.
Slide 1 - Diapositive
Planning
Theorie allergenen
Choco koekjes maken
Etiket schrijven
Verkoop klaar maken
Slide 2 - Diapositive
Leerdoelen
• Een etiket maken voor de koekjes
• Je kan minimaal 2 voedselallergenen benoemen.
• Koekjes netjes verpakken in verpakkingsmateriaal, klaar voor verkoop.
Slide 3 - Diapositive
Slide 4 - Vidéo
Wat zijn Allergenen?
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken
Allergie is een reactie van het menselijk afweersysteem (het immuunsysteem) op stoffen van buitenaf waar het lichaam normaal gesproken niet heftig op behoort te reageren.
Slide 5 - Diapositive
Allergenen
Slide 6 - Diapositive
Ingrediënten -allergenen
Onder ‘Ingrediënten’ in een ander lettertype of vetgedrukt worden de allergenen vermeldt, zodat ze extra goed opvallen.
Slide 7 - Diapositive
Voedingsmiddel etiket
Fabrikanten zijn verplicht te vermelden waaruit hun product bestaat en wat er aan is toegevoegd en dit vind je op het etiket.
Slide 8 - Diapositive
Wat staat er op een etiket?
Slide 9 - Diapositive
Praktijk
Naar de keuken, was je handen
Kom daarna naar de instructietafel
Slide 10 - Diapositive
Zelf een etiket schrijven
Schrijf op
t.h.t, naam product, ingrediënten, naam leerling, allergenen, gewicht.
Slide 11 - Diapositive
Wat hebben we vandaag geleerd?
• Een etiket maken voor de koekjes
• Je kan minimaal 2 voedselallergenen benoemen.
• Koekjes netjes verpakken in verpakkingsmateriaal, klaar voor verkoop.
La durée de la leçon est: 100 min
