Stap 5 - opdracht 2 - Catering

Stap 5 - opdracht 2 - catering
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
EconomieMiddelbare schoolvmbo k, g, t, mavoLeerjaar 3

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 15 min

Éléments de cette leçon

Stap 5 - opdracht 2 - catering

Slide 1 - Diapositive

Let op: In deze opdracht mag je kiezen
Kies je om zelf de catering te maken dan beantwoord je slide 3 tot en met 8

Kies je ervoor om de catering uit te besteden dan beantwoord je slide 9 tot en met ...

Slide 2 - Diapositive

1. Bepaal je doelstelling → Welk financieel resultaat wil je halen?

Slide 3 - Question ouverte

2. Voor wie je de catering gaat maken?

Slide 4 - Question ouverte

3. Wat ga je maken op welk moment? Is je event de hele dag dan wil je bij de lunch misschien wat anders maken dan bij het avondeten.

Slide 5 - Question ouverte

4. Bepaal wat je verder aan materiaal nodig hebt → Buffetbalie, tafels, stoelen, borden en bestek

Slide 6 - Question ouverte

5. Bepaal wat je met je afval gaat doen

Slide 7 - Question ouverte

6. Wat doe je als er tekorten ontstaan?

Slide 8 - Question ouverte

Let op: de volgende slides zijn voor leerlingen die hun catering uitbesteden.

Slide 9 - Diapositive

1. Voor wie gaat de catering gemaakt worden?

Slide 10 - Question ouverte

2. Kies op basis hiervan een vorm van catering die past bij je event en doelgroep. (buffet/diner/etc.)

Slide 11 - Question ouverte

3. Stel een lijst met eisen op voor cateraars.

Slide 12 - Question ouverte

4. Vraag om offertes van minimaal twee cateraars. Zet je offertes in je One Drive en upload ze hier.

Slide 13 - Question ouverte

5. Vraag om referenties van cateraars. Kopieer een referentie die je gekregen hebt hierin.

Slide 14 - Question ouverte