Les 3 - Voeding en gedrag 2

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Voeding en gedrag 2

Les 3

Weekplanning

Week 1: Voedingspatronen in de wereld

Week 2: Voedingspatroon van Surinamers,Turken, Marokkanen, Aziaten en Afrikanen

Week 3: Eetstoornissen

Week 4: Kauw- en slikproblemen, verminderde eetlust en diëten

Week 5: Voeding en medicatie

Week 6: Voeding en sport

Week 7: Uitloop + herhaling

Week 8: Toets

Leerdoelen

• Jij kunt beschrijven wat de eetstoornissen (anorexia nervosa, boulimia nervosa, eetbuistoornis BED en Eetstoornis Andere gespecificeerde Voedings- of Eetstoornis) inhouden;

● Jij kunt beschrijven wat orthorexia is;

● Jij kunt beschrijven wat kenmerkende eigenschappen zijn van de eetstoornissen;

● Jij kunt toelichten wat de diagnostische criteria per eetstoornis is.

● Jij kunt signalen omschrijven en herkennen van een eetstoornis;

● Jij kunt oorzaken van een eetstoornis beschrijven. 

Een eetprobleem is niet hetzelfde als een eetstoornis. Het grootste verschil is dat een eetstoornis je hele leven en functioneren negatief beïnvloedt en in de weg staat, terwijl dit bij een eetprobleem niet het geval is. 

Zelfbeeld

Beoordelen de karaktertrekken negatief en laten zwakke kanten veel zwaarder wegen.

Negatief zelfbeeld wordt geprojecteerd op het lichaam. 

Lijnen -> negatief zelfbeeld rechttrekken. 

Zelfvertrouwen is ook laag. Ze denken dat ze niets waard zijn en deze gedachten zijn moeilijk te veranderen. Het is een vicieuze cirkel, ze komen er niet uit. 

Social media

Uit onderzoek blijkt dat  de miljoenen beelden van “perfecte” lichamen op internet, kwetsbare jongeren onder druk zet om aan deze maatschappelijke idealen te voldoen.

Taboe: eetstoornissen

Opdracht

Maak een poster over de toegewezen eetstoornis.

• Geef weer wat het eetstoornis is
• De kenmerken van het eetstoornis (hoe kan iemand het eetstoornis herkennen?)
• Geef een advies waar hulp gezocht kan worden

Wat is geen kenmerk van anorexia nervosa?

1. Negatief zelfbeeld
2. Angst om dik te worden
3. Perfectionist
4. Angst om af te vallen

Jan heeft een eetbui en na het eten braakt hij. Welk eetstoornis is dit?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Orthorexia

Het overmatige eten wordt niet gecompenseerd. Welk eetstoornis is dit?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Orthorexia

Bij welk eetstoornis zie je
vaak het gebit zoals in
de afbeelding?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Orthorexia

Welk symptoom is kenmerkend voor orthorexia?

1. Herhaalde episoden van eetbuien
2. Regelmatig maatregelen nemen om gewichtstoename te voorkomen
3. Alleen het aller gezondste willen eten
4. Een zeer laag lichaamsgewicht en maar toch zichzelf te dik vinden.

Leerdoelen

• Jij kunt beschrijven wat de eetstoornissen (anorexia nervosa, boulimia nervosa, eetbuistoornis BED en Eetstoornis Andere gespecificeerde Voedings- of Eetstoornis) inhouden;

● Jij kunt beschrijven wat orthorexia is;

● Jij kunt beschrijven wat kenmerkende eigenschappen zijn van de eetstoornissen;

● Jij kunt toelichten wat de diagnostische criteria per eetstoornis is.

● Jij kunt signalen omschrijven en herkennen van een eetstoornis;

● Jij kunt oorzaken van een eetstoornis beschrijven.