2a_2.5_gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

wat gaan we vandaag doen?

- Bespreken bs 1 (boek erbij, schrift erbij, andere kleur pen)

- Wat weet je nog van bs 2, voedingsstoffen? We kijken samen naar een voedingstabel.

- Klassikaal basisstof 2.5 Gezonde voeding

- Zelf aan de slag

Thema 2 Voeding en vertering

2.5 Gezonde voeding

leerdoelen vandaag (2.5)

Aan het einde van de les:

- kan je met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Inleiding

Goede voeding is nodig voor een goede gezondheid.

Variatie is belangrijk, net als veiligheid van het voedsel.

2.5 Gezonde voeding

Je eet en drinkt gezond als je van alle voedingsstoffen voldoende binnenkrijgt.

De basis van gezonde voeding is gevarieerd eten (afwisseling).

Het Voedingscentrum geeft voorlichting over goed en gezond eten.
Een hulpmiddel is de Schijf van Vijf.

Schijf van Vijf

*De Schijf van Vijf bestaat uit 5 productgroepen met voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt.

*Variatie is belangrijk om dagelijks alle voedingsstoffen binnen te krijgen.

Schijf van Vijf

Elke productgroep heeft voordelen voor je gezondheid en levert een belangrijke voedingsstof:

- groen: vooral vitaminen

- geel: vooral vetten

- roze: vooral eiwitten

- oranje: vooral koolhydraten

- blauw: vooral water

Schijf van Vijf

Maar de producten in de vakken leveren ook andere voedingsstoffen.

Zo zitten in vetten ook vitaminen.

Voedingsvezels vind je vooral in de vakken groen en oranje.

Mineralen komen in alle vakken voor.

2.5 Gezonde voeding

Als je elke dag uit elk vak iets eet, krijg je voldoende voedingsstoffen binnen.

Uit de grote vakken moet je meer eten dan uit de kleine vakken.

2.5 Gezonde voeding

Gezond eten is belangrijk voor je gezondheid.

Het is ook belangrijk dat je veilig voedsel eet.

Voedsel kan besmet zijn met bacteriën of andere ziekteverwekkers.

Je kunt dan een voedselvergiftiging of een voedselinfectie oplopen.

2.5 Gezonde voeding

Voedselvergiftiging is een infectie.

Je krijgt voedselvergiftiging van voedsel dat besmet is met chemische stoffen of ziekteverwekkers, zoals bacteriën.

Vaak heb je dan last van overgeven of diarree.

VRAGEN??

zelf aan de slag

Lezen: bs 2.5 blz. 97 t/m 102

Maken: vanaf blz. 98opdracht 1, 3, 5, 6, 7

Klaar?!

Test jezelf

begrippen oefenen (flitskaarten)