Introductie keuzedeel

Introductie keuzedeel

Voeding 

& 

hospitality

Voeding & hospitality

-Wat houdt het keuzedeel in?

- Wat is de planning?

- Hoe ziet het examen eruit?

- Account aanmaken LessonUp

Inhoud keuzedeel

• Informeren en adviseren op het gebied van voeding, maaltijden en dranken en deze gastvrij serveren. 
• De relatie van (Gezonde) voeding met het herstel en welzijn van de zorgvrager. 
• Basiskennis van ziektebeelden en de hierbij passende voeding.
• Bespreken van achtergronden en voedingswensen van zorgvragers.
• Ondersteuning bieden bij het nuttigen maaltijden en bij het drinken.
  
  
• Wat houdt de term gastvrij in?
  
• Signaleren, rapporteren en het bijhouden van de patiëntgegevens met betrekking tot eten en drinken.

Kerntaken

D1-K1-W1 Inventariseert voedingswensen en -gewoonten van de zorgvrager

D1-K1-W2 Informeert en adviseert de zorgvrager met betrekking tot voeding

D1-K1-W3 Maakt maaltijden en dranken gereed voor de zorgvrager

D1-K1-W4 Serveert maaltijden en dranken aan de zorgvrager

Planning

• Periode 1 en 2 bestaan uit afwisselend klassikale lessen en praktijklessen
• In periode 3 gaan we oefenen met examens en de praktijkexamens afnemen
• Vervolgens schrijf je hier een verslag over 
• Dit bespreek je in het examengesprek 

Planning

Het examen

1. Je kiest een cliënt uit op je werk

2. Je bereidt een maaltijd voor deze cliënt, houdt rekening met wensen en behoeften en laat zien dat je gastvrij bent

3. Deze handelingen beschrijf je in een verslag (format staat in de reader)

4. Het verslag neem je mee naar het examengesprek. Alleen het gesprek wordt beoordeeld!

Uitzondering:

Mocht het niet lukken om een casus op je werk uit te voeren, is er de mogelijkheid om het op school te doen.

Geef dit aan bij je docent.

Account aanmaken LessonUp

Dit is handig om lessen voor te bereiden of terug te kijken als je een les hebt gemist.

Hz2b23n

Code: ozrwu

Hz2b23o

Code: aexwf

Volgende week: