Algemene kennis Mens&Omgeving

Lesdoelen kennis Mens&Omgeving 
Aan het einde van de examentraining kan je
  • aangeven waarom we schoonmaken
  • Wat de volgorde van schoonmaken is
  • verschillende schoonmaakmethodes en schoonmaakmaterialen benoemen
  • Hoe je een stofwisser moet gebruiken
  • Aangepast sanitair benoemen
  • reiningingsniveaus benoemen
  • Gevarensymbolen herkennen
  • Het fifo systeem herkennen en uitleggen 
1 / 42
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

Cette leçon contient 42 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Lesdoelen kennis Mens&Omgeving 
Aan het einde van de examentraining kan je
  • aangeven waarom we schoonmaken
  • Wat de volgorde van schoonmaken is
  • verschillende schoonmaakmethodes en schoonmaakmaterialen benoemen
  • Hoe je een stofwisser moet gebruiken
  • Aangepast sanitair benoemen
  • reiningingsniveaus benoemen
  • Gevarensymbolen herkennen
  • Het fifo systeem herkennen en uitleggen 

Slide 1 - Diapositive

Schoonmaken

Slide 2 - Diapositive

Waarom maken we schoon?
  • Bevordert de hygiëne, voorkomt ziektes
  • Verlengt de levensduur van het interieur
  • Een schone ruimte leeft/werkt prettiger

Slide 3 - Diapositive

Micro-organismen

Kunnen mensen ziek maken.

- bacteriën

- virussen

- schimmels

Slide 4 - Diapositive

Reinigingniveaus:
  • Ruw schoon (De ruimte kan schoner maar is niet nodig. Zoals een kelder, zolder of box)
  • Huishoudelijk schoon. (Ruimte lijkt schoon, al het zichtbare vuil is verwijderd.)
  • Smetschoon. (Heel erg schoon, er worden desinfecterende middelen gebruikt.Bijvoorbeeld operatiekamer of laboratorium)


Slide 5 - Diapositive

Er zijn meerdere reinigingsniveaus. Zo is de operatiekamer van een ziekenhuis......
A
ruwschoon
B
huishoudelijk schoon
C
zakelijk schoon
D
smetschoon

Slide 6 - Quiz

Volgorde van schoonmaken
Juiste volgorde van schoonmaken:
  • Eerst droog, dan nat
  • Eerst het vuile werk, dan het minder vuile werk
  • Van boven naar beneden

Slide 7 - Diapositive

Stap voor stap schoonmaken:
Stap 1: opruimen
Stap 2: stoffen met een stofdoek
Stap 3: stofzuigen of stofwissen met stofwisdoekjes
Stap 4: dweilen of moppen met water en sop

Slide 8 - Diapositive

Schoonmaakregels:
Werk van boven naar beneden?
A
juist
B
onjuist

Slide 9 - Quiz

Werk van vies naar schoon?
A
juist
B
onjuist

Slide 10 - Quiz

Droog schoonmaken
  • Stofzuigen
  • Vegen
  • Stof afnemen

Slide 11 - Diapositive

Nat schoonmaken
  • Dweilen
  • Moppen
  • Schrobben
  • Ramen zemen

Slide 12 - Diapositive

Klamvochtig schoonmaken
  • Klamvochtig afnemen
  • Schoonmaken met een microvezeldoek
  • Stoomreinigen

Slide 13 - Diapositive

Wat gebruik je bij nat schoonmaken?
A
bezem, plumeau
B
bezem, kruimeldief
C
dweil, mop, schrobber, spons
D
handschoenen

Slide 14 - Quiz

Wat gebruik je bij droog schoonmaken?
A
stoffen, stofzuigen, vegen
B
schrobben
C
Dweilen, moppen
D
ramen zemen

Slide 15 - Quiz

Milieuvriendelijk schoonmaakmiddelen
Biologisch afbreekbare schoonmaakmiddelen:
  • Ossengalzeep (verwijdert vlekken)
  • soda (vervanger van chloor)
  • groene zeep (allesreiniger en vlekverwijderaar)
  • schoonmaakazijn ( ontkalker, ramen wassen, vloeren)

Slide 16 - Diapositive

Gevaarsymbolen
bijtend

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

 Microvezeldoek
Ook wel wonderdoeken genoemd

-Geen schoonmaakmiddel of sopje
-Doekje schraapt het vuil van het oppervlakte
- Wordt veel minder water gebruikt 
- Voordeel geen zware emmer met water
-Vloer kan met microvezel-vlakmop 

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Vidéo

Schoonmaakmaterialen
Zeem
trekker/ wisser
dweil/ mop
Ragebol
plumeau/ vederborstel
stofwisser
luiwagen/ schrobbezem

Slide 21 - Diapositive


A
zeem
B
trekker
C
mop
D
schrobber

Slide 22 - Quiz

1
2
3
4
5
6
7
8
Klaarzetten van de toiletreiniger, hygienische reiniger, microvezeldoekje, emmer warm water.
Doe de juiste dosering van de hygienische reiniger in de sprayflacon.
Begin met de pot. Knijp zachtjes in de fles, en spuit de toiletreiniger onder de rand.
Borstel vervolgens in de rondte en laat de borstel in de pot staan.
Ondertussen met de hygienische reiniger sprayen op alle overige vlakken.
Dit zijn de deurklink, de wasbak, wc rolhouder, wandtegels, stortbak, wc deksel, wc bril en porselein daaronder
Daarna met het microvezeldoekje in dezelfde volgorde het gesprayde oppervlak afnemen.
Het microvezeldoekje naar behoefte tussentijds uitspoelen.
Vergeet het lichtknopje niet!
ls laatste de wc pot schoonmaken. De toiletreiniger heft goed kunnen inwerken.

Slide 23 - Question de remorquage

Hiernaast zien we het gevarensymbool van...
A
Bijtend (corrosief)
B
Giftig
C
Explosief
D
Mileu gevaarlijk

Slide 24 - Quiz

Hiernaast zien we het gevarensymbool van...
A
Giftig
B
Bijtend (corrosief)
C
Explosief
D
Licht ontvlambaar

Slide 25 - Quiz

Wat is de betekenis van dit gevarensymbool?
A
explosief
B
schadelijk
C
toxisch (giftig)
D
milieugevaarlijk

Slide 26 - Quiz

Hiernaast zien we het gevarensymbool van...
A
Bijtend (corrosief)
B
Giftig
C
Mileu gevaarlijk
D
Irriterend

Slide 27 - Quiz

Wat is ergonomisch werken?

Slide 28 - Question ouverte

Sanitair
  • badkamer, douche, toilet, wastafel

Slide 29 - Diapositive

Aangepast Sanitair en hulpsysteem
trekkoord

Slide 30 - Diapositive

Wat is dagelijks onderhoud sanitair?
A
badkamer
B
woonkamer
C
vloer
D
toilet

Slide 31 - Quiz

Welk schoonmaak doekje is gemaakt van kunstmatig materiaal? Dit doekje heeft geen zeep nodig en heeft een sterachtige vezel.

Slide 32 - Question ouverte

Ergonomische werkhouding

Slide 33 - Diapositive

Welke 3 micro-organismen zijn er?

Slide 34 - Question ouverte

FIFO-systeem

Slide 35 - Diapositive

FIFO-systeem
  • Het FIFO-systeem is een logistieke methode waarbij voedingsmiddelen verwerkt worden in de volgorde van binnenkomst.
  • Minder verse producten worden als eerste verkocht/gebruikt.
  • Verse producten die binnen komen worden achter de minder verse producten opgeslagen.

Slide 36 - Diapositive

0

Slide 37 - Vidéo

First in
  • Toepassing is met name van belang voor gekoelde bederfelijke producten.
  • FIFO is van toepassing op geleverde grondstoffen, halffabrikaten en op zelf bereide producten.
  • Voorzie bereide bederfelijke producten voor gekoelde opslag van een duidelijke houdbaarheidsdatum.
First out
  • Gebruik eerst de producten met de korste houdbaarheids-datum, ook al zijn deze later geleverd.
  • Controleer of het FIFO-systeem gehanteerd wordt bij het pakken van een product.
  • Controleer een keer per week de toepassing van FIFO-systeem bij bederfelijke producten.

Slide 38 - Diapositive

Gekoelde opslag van voedsel
  • Bewaar bederfelijke producten bij een temperatuur lager dan 7 graden Celsius.
  • Plaats producten vrij van de vloer en wanden.
  • Temperatuur van het product mag nooit hoger zijn dan de omgevingstemperatuur.
  • Controleer de temperatuur van de koelkast dagelijks aan de hand van de display.
  • Verwijder de producten waarvan de tht-datum overschreden is.
  • Verwijder producten na constatering van mogelijke besmetting.

Slide 39 - Diapositive

Wat gebeurt bij het FIFO-systeem?
A
Producten worden langer bewaard
B
Producten verlaten nooit de koeling
C
Opslag volgens indeling van producten
D
Minder verse producten worden eerst verkocht

Slide 40 - Quiz

FIFO is van toepassing op
A
Geleverde grondstoffen en bereide producten
B
Alleen bereide producten
C
Alleen lang houdbare producten
D
Verse vis

Slide 41 - Quiz

Wat betekent de afkorting FIFO?
A
First in First out
B
First in never out
C
Favourite interesting Foods Online
D
Fast in First out

Slide 42 - Quiz