Les 5 RI&E

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

RI&E

Foto van 8 juni 2022

Leerdoelen

Jij: 

• weet wat een RI&E is  
• weet welk doel een RI&E heeft 
• weet hoe een RI&E opgesteld moet worden  

Programma

1. Uitleg wat een RI&E is 

2. Stappenplan RI&E toelichten 

3. "RI&E" opstellen casusopdracht 

            * Maken 

            *Bespreken

Zorgsystemen

Voedselveiligheid

Kwaliteit

Milieu

Veilig werken voor de mens

Via welke stappen werd het HACCP plan opgezet?

Stappenplan HACCP

1. Samenstellen HACCP team
   
2. Beschrijven van het product
   
3. Maken processchema met processtappen
   
4. Gevarenanalyse per processtap (M/F/C/A)
   
5. Risico inschatting (Kans * Ernst)
   
6. Bepalen CCP’s
   
7. Beheersmaatregelen bepalen
   
8. Validatie en verificatie
   

Wat zijn de hoofdgroepen van gevaren voor de mens?

Bij een RI&E gaat het om

I: Inventarisatie (nulmeting)van risico’s m.b.t.:

Veiligheid

Gezondheid

Welzijn

Risicomodules

De 14 risicomodules zijn:

1. arbozorg;
2. verzuimbeleid;
3. algemene voorzieningen;
4. geluid;
5. verlichting en daglicht;
6. klimaat en ventilatie;
7. gassen, dampen en stof;
8. lichamelijke belasting;
9. werkplekinrichting;
10. gereedschap, werktuigen en machines;
11. trillingen
12. informatie en bedieningsmiddelen;
13. functie-inhoud en werkdruk;
14. werk- en rusttijden
    

vimeo.com

Wanneer is een RI&E verplicht?

Stappenplan voor opstellen RI&E

Stap 1 Inventarisatie 

Welke gevaren zijn er in het hele bedrijf? 

Stap 2 Evaluatie, hoe groot is het risico?

Stap 3 Plan van aanpak

Hoe ga je de risico's aanpakken?

Stap 4 Toetsen van de RI&E

Voldoet de RI&E aan de wettelijke richtlijnen?

Stap 5 Aan de slag!

Opdracht

Neem de flowchart van jouw productieproces.

Benoem per processtap de gevaren

Maak een top 3 van de gevaren