3.1 Soorten mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

3.1 Soorten mengsels

Een emulsie is een bepaald soort mengsel. Een emulsie is ...

1. Helder en altijd gekleurd
2. Helder en soms gekleurd
3. Troebel en altijd gekleurd
4. Troebel en soms gekleurd

Een suspensie is een soort mengsel. Wat is een voorbeeld van een suspensie?

1. Thee
2. Limonade
3. Sinaasappelsap
4. Zout water

Doel van de les

Je kunt homogene en heterogene mengsels herkennen.

Je kunt voorbeelden noemen bij de verschillende groepen mengsels.

Je kunt het scheiden van mengsels beschrijven met behulp van het deeltjesmodel.

Je kunt uitleggen dat je gebruik maakt van verschillen in stofeigenschappen bij het scheiden van mengsels.

Is de stof een zuivere stof of een mengsel?

suiker is een
limonade is een
ijzer is een
thee is een

zuivere stof

zuivere stof

zuivere stof

zuivere stof

mengsel

mengsel

mengsel

mengsel

Zuivere stof          Mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes.

(moleculen)

Heterogeen

Dit is een mengsel van meerdere stoffen die niet volledig zijn gemengd. Je kunt de bestanddelen van elkaar onderscheiden. 

Deze mengsels zijn troebel.

Heterogeen

Voorbeelden:

- Suspensie

- Emulsie

- Rook

- Nevel 

- Schuim

Een suspensie is een mengsel van een vloeistof en een vaste stof. Bijvoorbeeld melk en cacao. 

Een emulsie is een mengsel van twee vloeistoffen, bijvoorbeeld water en olie.

Rook is een mengsel van een gas met een vaste stof.

Nevel is een mengsel van een gas waar fijne vloeistofdeeltjes in zweven.

 Schuim is een mengsel van gasbellen die zijn omgeven door een vaste stof of vloeistof

Homogeen

Dit is een mengsel van meerdere stoffen die volledig zijn gemengd. Je kunt de bestanddelen niet meer van elkaar onderscheiden. Deze mengsels ontmengen nooit vanzelf.

Homogeen

Voorbeelden van homogene mengsels: 

- Oplossing

- Legering

- Gasmengsel 

Een oplossing is een heldere, soms gekleurde vloeistof, waarin een of meer stoffen zijn opgelost. Bijvoorbeeld thee met suiker. 

 Een legering is een mengsel dat je maakt door meerdere metalen samen te smelten. Bijvoorbeeld messing, dit is een mengsel van koper en zink.

Een gasmengsel is een mengsel van meerdere gassen. Bij duiken gebruik je tot 40 meter een mengsel van 21% zuurstof en 79% stikstof.

Aan de slag

Maak een poster (tweetal of drietal) en verdeel de volgende onderwerpen:

Heterogeen mengsel, homogeen mengsel  Geef bij elk soort mengsel een aantal voorbeelden 

Ben je klaar maak dan de volgende opdrachten

1,3 4,9,5a,b en 6

10 min

Scheiden van mengsels 

mengsel scheiden

Even in het kort

	Ziet er uit als	Bestaat uit	Soort mengsel
Oplossing	Helder	Vaste stof met vloeistof	Homogeen
Suspensie	Troebel	Vaste stof met vloeistof	Heterogeen
Emulsie	Troebel	Vloeistof met vloeistof	Heterogeen

Destilleren

• Hoe kun je twee vloeistoffen van elkaar scheiden?
• Door te destilleren.
• Waar is destilleren op gebaseerd?
• Op het verschil in kookpunt?

Doel van de les

Je kunt homogene en heterogene mengsels herkennen.

Je kunt voorbeelden noemen bij de verschillende groepen mengsels.

Je kunt het scheiden van mengsels beschrijven met behulp van het deeltjesmodel.

Je kunt uitleggen dat je gebruik maakt van verschillen in stofeigenschappen bij het scheiden van mengsels.

Destilleren

• Hoe kun je twee vloeistoffen van elkaar scheiden?
• Door te destilleren.
• Waar is destilleren op gebaseerd?
• Op het verschil in kookpunt?

Aan de slag

LEES de tekst van 3.1 en MAAK de opdrachten

Vrijdag af : 3.1 alle opdrachten