H 1

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 1

Programma

1. Terugblik vorige les + huiswerk bespreken 
2. Lesdoelen
3. Theorie (informatie)
4. Inoefening (huiswerk) 
5. Afsluiting/vooruitblik

Terugblik

• Begrippen
• Huiswerk

Periode 1

Logistiek

- 17/09 valt uit

- 2 uur in de week

- boek: FDC 3

- H 1 t/m H 7

- afsluitende toets op 5/11

- opdrachten (mailen)

Wat is logistiek?

Logistiek

Logistiek = Het organiseren, plannen, besturen en uitvoeren van goederenstromen.

Inkoop

Productie

Distributie = verdeling

Basis logistiek

B1-K1-W3 BEHEERT DE
VOORRAAD

H 1 Voorraadbeheer = het op orde houden van de voorraad

Leerdoelen

Aan het eind van de les:

• Kun je het begrip 'ijzeren voorraad' uitleggen
• Ken je de 3 onderdelen van kosten voor het aanhouden van voorraden
• Ken je het begrip 'integratie'
• Kun je een aantal oorzaken van voorraadvorming noemen

Onvoldoende voorraad

'Nee' verkopen. Nadelen:

1. Ondernemer verkoopt niets

2. Hij verdient dus niets

3. Klant is ontevreden

Risico: Klant gaat naar de concurrent

Nooit 'nee' verkopen:

- Behoorlijke voorraad van artikelen hebben

- Groot magazijn

IJzeren voorraad = de hoeveelheid artikelen die altijd op voorraad is.

IJzeren voorraad = veiligheidsvoorraad

Omloopsnelheid

De omloopsnelheid van de voorraden geeft aan hoelang de voorraden in het magazijn liggen opgeslagen. Hoe sneller de omloop des te korter liggen de voorraden opgeslagen en hoe meer er besteld moet worden.

Voorraad(beheer) waarom?

- inzicht om voorraadkosten zo laag mogelijk te houden

- overbruggen levertijd​

- continuïteit​

- opvangen extra vraag​

Kosten van de voorraad

Voorraden brengen 2 soorten kosten met zich mee:

1 = kosten voor het aanhouden van de voorraad

2 = kosten voor het aanleggen van de voorraad

1 = Kosten voor het aanhouden van de voorraad

De 3 R's

a = Rente (rente van geleend geld of vermogen rente betalen)

b = Ruimte (huur, electra, verzekering, magazijnmeester)

c = Risico (bederven, verdwijnen, uit de

mode raken, waarde dalen)

Waardedaling

- seizoensproducten

- populariteit

- vervangen door een beter product

Derving

• Bij derving zijn er minder goederen in het magazijn aanwezig dan er zouden moeten zijn

• Dat kan door bederf, beschadiging of diefstal komen.

• Derving is dus het verschil tussen de administratieve voorraad en de werkelijke voorraad

Demodage

= als voorraad uit de mode raakt

Samenvattend

Voorraad houden kost 3 R's:

Rente, ruimte en risico

2 = Kosten voor het aanleggen van de voorraad

- administratiekosten

- kosten van communicatie

- kosten van vervoer

Voorraadbeheer

In enge zin = bewaken van de hoogte van de voorraad.

In ruime zin = welke producten? wanneer inkopen? welke hoeveelheid? wanneer/hoe/door wie laten

aanvullen?

Voordelen lagere voorraad

1. Minder benodigde opslaggruimte
2. lagere transportkosten
3. minder derving
4. verlaging risico's niet-gangbare producten
5. overzichtelijk magazijn
   

Kijkopdracht:

Wanneer is je voorraadbeheer volgens Harry optimaal?

Afdelingen bij bedrijven

- Afdeling inkoop -> bestelt/koopt de voorraad in.

- Afdeling productie -> gebruikt de voorraad (grondstoffen)

- Afdeling marketing -> er moeten voorraden zijn voor de klanten

Suboptimalisatie <-> integratie

Suboptimalisatie = elke
afdeling stelt haar eigen belang boven het ondernemersbelang. Voorraden lopen makkelijk uit de hand.

Integratie = goede samenwerking tussen de afdelingen.

Goed voorraadbeheer zorgt voor integratie.

Optimale bestelhoeveelheid

Je moet daarom zoeken naar
de optimale bestelhoeveelheid =

Die hoeveelheid waarbij per
periode de som van de bestelkosten en de 
voorraadkosten minimaal is.

Bestel-/voorraadkosten

-hoge bestelfrequentie= hoge
bestelkosten​

-lage bestelfrequentie= hogere voorraadkosten​​

-Zorg voor evenwicht tussen de bestel en voorraadkosten optimale bestelhoeveelheid​

Oorzaken van (hoge) voorraadvorming

1. Storingsgevoelige machinepark -> verkoop ligt stil

2. Lange omsteltijden -> machines werken niet

3. Slechte planningsprocedure en materiaalaanvoer

4. Geen onderscheid seizoensproducten en standaardproducten

5. Onbetrouwbare leveranciers

6. Grote verpakkingseenheid

7. Afzetonduidelijkheid -> kan niet inschatten hoeveel verkoop

8. Leveringsonduidelijkheid

9. Indekking problemen -> staking, storing bij het bedrijf waar je inkoopt

Lezen

Boek: FDC 3

Hoofdstuk: 1

Paragraaf: 1.1 t/m 1.5

Blz.: 17 t/m 20

Huiswerk:

• Boek: FDC 3
• H 1 Voorraadbeheer (1.1 t/m 1.5)
• Begrippen: 1.6 (in Word)
  
• Opdrachten: 1.01 t/m 1.08 (in Word)
• Samenvatting H 1

Evaluatie leerdoelen

Aan het eind van de les:

• Kun je het begrip 'ijzeren voorraad' uitleggen
• Ken je de 3 onderdelen van kosten voor het aanhouden van voorraden
• Ken je het begrip 'integratie'
• Kun je een aantal oorzaken van voorraadvorming noemen

Vooruitblik op de volgende les

- Wanneer is de eerst volgende

   theorieles? 

- Boek: FDC 3

- H 2 Voorraadindelingen