fooddesign verpakking

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Verpakken en productinformatie

Planning

• Verpakken en productinformatie
• Etiketteren

Inleiding

Leerdoelen

Functie van verpakken

• Technische functie

•  Commerciële functie

Technische functie

Technische functie

beschermen tegen licht en geur

voorkomen besmetting andere producten

houdbaarheid verlengen

beschermen gebruiker

bundel verpakking

Commerciële functie 

Herken de verpakking

Eisen aan verpakkingen

Eisen aan verpakkingen

Eisen aan verpakkingen

www.npo3.nl

Soorten verpakkingen

Soorten verpakkingen

Verpakkingsmaterialen

www.npostart.nl

Leerdoelen

 Keurmerken

Waar staat een keurmerk voor!

• Benoem van 6 van de keurmerken waar ze voor staan.

Verpakkingstechnieken

Verpakkingstechnieken

Waar bestaat het gasmengsel uit

Antwoorden gasverpakking

Geen zuurstof;

Zuurstof kan allerlei reacties veroorzaken zoals;

- verkleuring van het product

- Bederf (bacteriën hebben zuurstof nodig om te groeien)

Verpakkingstechnieken

Vacumeren

Verpakkingstechnieken

Skinverpakken

Welke verpakking is het meest milieu vriendelijk!