Voeding week 11: etikettenleer

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

 Etiketleer

Lwp voeding 

Leerdoelen

- Je kunt vertellen wat de aanduidingen op het etiket betekenen;

- Je kunt uitleggen waarom de informatie op een etiket belangrijk is;

- Je weet hoe je voedsel kunt vergelijken o.b.v. de informatie op het etiket;

- Je kunt vertellen wat keurmerken zijn en kan er 3 benoemen.

- je kunt uitleggen wat allergenen zijn en waarom deze op een etiket staan. 

Heb je wel eens serieus een etiket gelezen?

JA

NEE

Waarvoor is een etiket handig?

Wat staat er op een etiket?

Productnaam

Houdbaarheid

Bewaaradvies

Gegevens producent

Ingrediënten

Voedingswaarde

Productiedatum

Tips voor gebruik

Inhoud

Allergenen

Logo's

Voeding- gezondheidsclaims

Herkomst (groente en fruit)

www.voedingscentrum.nl

Opdracht:

Bekijk de site op de volgende dia.
Lees de tekst en bekijk de filmpjes.

www.voedingscentrum.nl

Sleepvraag: 

Sleep de plaatjes naar de bijbehorende woorden

Ingredienten

lijst

Keurmerk

Allergenen

voedingswaardelijst

Netto inhoud

Bereidingswijze

Wat is er kenmerkend aan de ingrediëntenlijst?

1. Ingrediënt dat er het meest inzit staat achteraan
2. Ingrediënten staan in willekeurige volgorde
3. Het ingrediënt dat er het meest inzit staat vooraan
4. Ingrediënt dat er het minst inzet staat vooraan

Wat zijn keurmerken?

Een hulpmiddel op de verpakking van een voedingsmiddel.

 
Het helpt je bij het  maken van een duurzame of gezonde keuze. 

Een keurmerk geeft bijvoorbeeld aan dat het product is gemaakt met extra aandacht voor het milieu of dierwelzijn. 

Er bestaan veel verschillende soorten keurmerken.

Keurmerken moeten verplicht op een etiket staan?

1. ja
2. nee

Keurmerken

Ga naar de website op de volgende pagina.

Zoek 1 keurmerken uit. Maak in drietallen. Schrijf bovenaan een A4-tje op welk keurmerk je hebt gekozen. Maak een woordweb waarin de belangrijkste  woorden van dit keurmerk staan. 

Bedenk 5 quizvragen over dit keurmerk!! Voer de quiz uit in de klas. 

https:

Wat zijn allergenen?

Voor wie is het vermelden van allergenen heel belangrijk? Ken je iemand?  

De fabrikant mag zelf weten of hij allergenen op een verpakking vermeld.

dat is waar

Dat is niet waar

Aan de slag!

Opdrachten Twixx 3 ( teams)

Artikelen in het foodmagazine (alle)

Volgende week breekweek; dan lever je portfolio en magazine in + LB opdrachten