HACCP in de keuken
1 / 14
La durée de la leçon est: 60 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Diapositive
Wat weten jullie over HACCP?
Slide 3 - Carte mentale
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Diapositive
HACCP staat voor?
A
Hazard Critical Control Points
B
Hazard Analyses Control Points
C
Hazard Analyses Critical Control Points
D
Hazard Analyses Critical Points
Slide 6 - Quiz
Wie controleert of de HACCP regels worden nageleefd?
A
Je Chef
B
De NVWA
C
De NASA
D
De medewerkers van het bedrijf
Slide 7 - Quiz
Slide 8 - Diapositive
Zoek een afbeelding van de snijplanken (functie)?
Slide 9 - Question ouverte
Slide 10 - Diapositive
De witte snijplank gebruik je voor?
A
Groente en Fruit
B
Brood en Kaassoorten
C
Vis
D
Kip en Gevolgelte
Slide 11 - Quiz
De Gele snijplank gebruik je voor?
A
Gaar vlees en gaar wild
B
Kip en gevogelte
C
Rauw vlees en rauw wild
D
Groente en fruit
Slide 12 - Quiz
Slide 13 - Diapositive
Feedback
