FTK C4 At your service!

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

FTK C4 At your service!

Doelstellingen:

• Aan het eind van deze opdracht
• kun je een rond dienblad op de goede manier vervoeren
• weet je meer over schoonmaakmiddelen
• heb je ramen gezeemd

Verschillende koffies

1. Koffie
2. Espresso
3. Cappuccino
4. Koffie verkeerd / Café Latte

Deze koffie bestaat voor 1/3 deel uit filterkoffie en 2/3 deel hete melk

Dienblad gebruiken

Was je handen. Vul de kopjes met water.

Pak een dienblad en plaats daar naast elkaar vier kop en schotels op.

Pak met je rechterhand de rand van het dienblad en trek dit voorzichtig naar je toe.

hoe pak je het op

Schuif het dienblad voor de helft over de rand van de bar / aanrecht en plaats je linkerhand onder het dienblad.

Til het dienblad op met je linkerhand en duw het met je rechterhand in balans.

Houd tijdens het lopen het dienblad ook met de rechterhand aan de rand vast voor de balans. Houd je arm iets van het lichaam vandaan.

Hoe zet je het neer

Zet het dienblad op een tafel (naast de tafel waar je gaat serveren). Schuif een vrij deel van het dienblad op de tafel.

Haal vervolgens je linkerhand weg en schuif met je rechterhand het dienblad door.

ergonomisch werken

je werkt:

met een goede werkhouding;

onder goede arbeidsomstandigheden;

met goede werkmaterialen en –middelen;

volgens een goede planning.

Ergonomisch betekent dat je zo werkt dat je tijdens en na je werk zo min mogelijk lichamelijke klachten hebt. Zo kun je het werk met plezier doen en het langer volhouden. Ergonomisch werken wil zeggen dat 

Materialen & middelen

Vijf groepen:

Reinigingsmiddelen:

Onderhoudsmiddelen:

Desinfecteermiddelen:

Vlekoplosmiddelen:

 

Reinigingsmiddelen gebruik je om vuil weg te halen verdunnen met water

Onderhoudsmiddelen zijn bedoeld om materialen te beschermen. Je kunt een waslaagje aanbrengen over een linoleumvloer. Zo voorkom je beschadigingen.

terpentine, wasbenzine of spiritus.

Chloor is een bekend voorbeeld. Chloor is slecht voor het milieu. Schoonmaakazijn is ook een desinfecteermiddel, maar dat is beter voor millieu

Ramen wassen:

1 Haal eventueel spullen van de vensterbank, of maak de ruimte vrij voor het raam  (bijvoorbeeld vitrage of plant voor het raam).

2 Vul een emmer met 5 liter lauw water.

3 Doe een scheutje (25ml) schoonmaakazijn of afwasmiddel in het water.

4 Maak een werkdoekje vochtig.

5 Maak het kozijn schoon met een werkdoekje.

Is een (buiten)kozijn erg vies? Dan eerst het ergste vuil verwijderen met een stoffer.

6 Maak de spons nat en knijp deze uit.

7 Maak het raam nat. Ga met de spons eerst langs alle zijden van het raam en dan het

middengedeelte. Werk van boven naar beneden.

8 Verwijder het water door de trekker horizontaal (van links naar rechts) over het raam te

bewegen. (maak tussendoor met de zeem de trekker droog)

9 Maak met de zeem de randen en hoekjes droog.

10 Maak de materialen goed schoon en droog.

11 Berg alles netjes op. 

Doelstellingen:

• Aan het eind van deze opdracht
• kun je een rond dienblad op de goede manier vervoeren
• weet je meer over schoonmaakmiddelen
• heb je ramen gezeemd

Huiswerk:

Maak vraag 2 tot en met 3

vragen 14 tot en met 23

24 tot en met 31