Lessenserie voor NCOI

• Voorraadbeheer
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom allemaal

Zoek een plek in tweetallen, in deze les heb je nodig:

• Handboek logistieke proces van een online bestelling
• pc/laptop/Chromebook,
• pen en papier.

De logistiek van E-business

Zoek een plek in tweetallen, in deze les heb je nodig:

• Handboek logistieke proces van een online bestelling
• pc/laptop/Chromebook,
• pen en papier.

Les 1. wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

Lesplanning:

5 min.        Welkom,

5 min.        Inleiding, wat gaan we doen en wat zijn de leerdoelen,

15 min.      klassikale instructie (via lessonUp.app),

15 min.      in tweetallen een pitch voorbereiden,

15 min.      in tweetallen pitch presenteren,

5 min.        afsluiten van de les.

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kan ik:

• De term e-business verklaren en de verschillen benoemen t.o.v. traditionele business.   

• Werkzaamheden van e-business onderverdelen in 

       e-commerce, 
       e-procurement, 
       en e-logistics,

• E-logistics verklaren en werkzaamheden onderverdelen in de schakels van een productketen. 

Les 1. wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

In deze les gaan we bespreken wat de verschillen zijn tussen

e-business

&

traditionele business

Wat weet jij van
e-business?

Les 1. wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

Traditionele business = producten worden in een fysieke winkel aangeboden en daar door de klant gekocht. Het aanbod wordt hier door de inkoper van de winkel bepaald. De logistiek heeft het product al gereed liggen in het winkelschap zodat de klant deze meteen kan meenemen.

Les 1. wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

E-business = het product wordt aangeboden in een webwinkel, hier koopt de klant het product. Hier bepaald de klant het aanbod (hij gaat op zoek naar het product wat hij zoekt) door het web af te speuren naar het juiste product. De logistiek komt (grotendeels) in werking op het moment dat de klant heeft besteld.         Dus, zakendoen via het internet!

Schakels in een bedrijfskolom

Iedere schakel in de bedrijfskolom voert activiteiten uit met deze producten. Denk aan productie, bewerken, opslaan, vervoeren etc. Dit is samen de logistieke keten. 

- Materials Management

grondstoffen en halffabrikaten

- Fysieke distributiemanagement

Gereed product

E-business bestaat uit?

• e-commerce, de afdelingen die er voor zorgen dat de           verkoop en marketing goed is georganiseerd.
• e-procurement, de afdelingen die de inkoop van goederen en grondstoffen regelt. 
• e-logistics, de afdelingen die er voor zorgen dat de juiste (hoeveelheid) goederen op de juiste plaats, tijd aanwezig zijn.

E-commerce

E-procurement

E-logistics

Zorgen voor een goed werkende website

samenstellen van het assortiment goederen

Afspraken inplannen met DHL

online factureren

Contracten afluiten met boer Jan over de leveringsvoorwaarden

Verzorgen van inname retourgoederen

Samenwerken met de andere afdelingen

Schakels in de bedrijfskolom

Iedere schakel in de bedrijfskolom voert activiteiten uit met deze producten. Denk aan productie, bewerken, opslaan, vervoeren etc. Dit is samen de logistieke keten. 

- Materials Management

grondstoffen en halffabrikaten

- Fysieke distributiemanagement

Gereed product

Goederen-, geld- en informatiestromen

(Uitgeverij Sarphati, z.d.)

(Uitgeverij Sarphati, z.d.)

E-logistics in de schakels van een productketen

E-logistics zorgt ervoor dat de juiste (hoeveelheid) goederen op het juiste tijd en plaats aankomen. Dit alles zoveel mogelijk geholpen door digitale systemen.  

Samenwerken van de afdelingen is hierbij cruciaal. 

Grote voordelen van e-logistics zijn:

• lagere voorraden in de magazijnen (scheelt geld en ruimte),
• minder verlies van onverkochte of onverkoopbare goederen,
• milieu wordt minder belast (minder verspilling).

Praktijkvoorbeeld van het kopen van een bloemen.

In de traditionele vorm ga je naar de bloemenwinkel of de supermarkt, hier staan misschien wel twintig verschillende boeketten . Vier daarvan staan al iets langer in de winkel en zijn eigenlijk al niet zo mooi meer. Je moet het hier doen met de keuze van de winkelier. Het is wel lekker snel, mocht je vandaag de bloemen nog willen geven is dit een juiste optie. Alle logistieke stappen zijn hier al gemaakt. De kans dat er  een paar boeketten in de groene afvalbak verdwijnen is redelijk aanwezig. Je verkoopt vast niet altijd je hele voorraad. (Afbeelding (Damveld, 2015).

Praktijkvoorbeeld van het kopen van een bloemen.

In de e-business vorm ga je bijvoorbeeld je naar de online bloemenwinkel Bloomon, deze biedt wel veertig verschillende boeketten aan, maar je kunt ook zelf een boeket samenstellen. Bloomon bestelt het boeket rechtstreeks bij de kweker (dus geen onverkoopbare voorraad). Wel een probleempje als je moeder vandaag jarig is, het duurt minimaal een dag voordat de bos is bezorgd. Bijna alle logistieke stappen moeten hier nog worden gemaakt. Je ziet dat er veel minder stappen nodig zijn om het product bij de klant te krijgen. (Afbeelding (Damveld, 2015).

Opdracht: maak een pitch (korte presentatie).

Jullie gaan in groepjes van 2 verspreid door de klas een pitch voorbereiden (op A3 papier) over een product (deze kies jezelf) wat nu door jullie op de traditionele markt wordt verkocht. Jullie gooien het roer om en jullie besluiten deze te gaan verkopen via de e-business. In een pitch van minimaal 1 minuut  vertel je wat je gaat veranderen binnen het bedrijf. Ook geef je aan waar, in hun ogen, de winst zal zitten (waar bespaar je op). 

Minimaal drie veranderingen aangeven binnen jullie bedrijf. 

Je hebt hiervoor 15 minuten.

It's time to pitch.

Luister naar elkaar en heb respect voor je klasgenoten!!

Afsluiting

Heb ik mijn leerdoelen behaald?

• E-business betekent ..... en verschilt met traditionele business doordat?   

• Ik kan werkzaamheden onderverdelen in e-commerce, e-procurement 

       en e-logistics!

• E-logistics is .........en de volgende werkzaamheden vallen hieronder            1 ............2...............3............... (ken je er nog meer?).

Zijn er nog vragen of opmerkingen? 

Lokaal netjes achter laten en tot de volgende les.

Welkom allemaal

Zoek een plek in tweetallen, in deze les heb je nodig:

• Handboek logistieke proces van een online bestelling
• pc/laptop/Chromebook,
• pen en papier.

De logistiek van E-business

In drie lessen gaan we ons verdiepen in:

les 1, wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

les 2, wat is vraag- en aanbodgestuurde logistiek,

les 3, e-business en zijn informatiestromen.

les 2, wat is vraag- en aanbodgestuurde logistiek

Lesplanning:

5 min.        Welkom,

5 min.        Inleiding, wat gaan we doen en wat zijn de leerdoelen,

15 min.      klassikale instructie (via lessonUp.app),

20 min.     opdracht toetsvragen bedenken (in tweetallen),

10 min.      klassikaal toetsvragen bespreken, 

5 min.        afsluiten van de les.

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kan ik:

• De kenmerken benoemen van aanbod- en vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een praktijkvoorbeeld kunnen aangeven of hier gaat om   aanbod- of vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een voorbeeld kunnen aangeven hoe aanbodgestuurde   logistiek kan veranderen in vraaggestuurde logistiek.

Wat is vraag- en aanbodgestuurde logistiek

In deze les gaan we bespreken wat de verschillen zijn tussen

vraaggestuurde logistiek

&

aanbodgestuurde logistiek.

Wat denk jij wat het verschil is
tussen aanbod en vraaggestuurde
logistiek?

Push- of Pullstrategie 

Aanbodgestuurd noemen we ook wel pushstrategie, de keten drukt (push) een product naar de consument. 

Dit is veelal in de traditionele business het geval. 

Vraaggestuurd noemen we ook wel pullstrategie, de klant trekt  (pull) het product naar  zich toe. 

Push- of Pullstrategie 

Push- of Pullstrategie 

De hoogte van de voorraad is afhankelijk van de strategie.

Pushstrategie = aanbodgestuurd, relatief hoge voorraad.

Pullstrategie = vraaggestuurd, relatief lage voorraad.

Klantorder-ontkoppelpunt 

Het klantorder-ontkoppelpunt geeft aan tot waar in de bedrijfskolom het productie- of distributieproces wordt beinvloed door de keuzes van de klant.

KlantOrder-OntkoppelPunt 

Klantorder-ontkoppelpunt 

Traditionele business (normale fysieke winkels) 

• KOOP 1 : maken en verzenden uit lokale voorraad
• KOOP 2 : Maken voor centrale voorraad

E-business (online)

• KOOP 3: Assembleren op order

• KOOP 4: Maken op order
• KOOP 5: Inkopen en/of maken op order

Voorbeeld

Stel je wil een brood gaan kopen. Dit kan op 2 manieren.

1. Je loopt naar de supermarkt of bakker en je koopt een brood.

2. Je gaan naar een bestel app en bestelt deze bijvoorbeeld bij Picnic. 

Vraaggestuurd

Aanbodgestuurd

Picnic

Supermarkt of bakker

KOOP 1 : maken en verzenden uit lokale voorraad

KOOP 2 : Maken voor centrale voorraad

KOOP 3: Assembleren op order

KOOP 4: Maken op order

KOOP 5: Inkopen en/of maken op order

Brood besteld bij Picnic

Brood besteld bij de Supermarkt of de bakker

KOOP 1: Maken en verzenden voor lokale voorraad:

Er wordt veel op voorraad geproduceerd en op voorraad gelegd bij de detailhandel Bijvoorbeeld levensmiddelen. Consument heeft niet - tot nauwelijks invloed op het product. We spreken hier over standaardproducten

KOOP 2: Maken voor centrale voorraad:

Er wordt hier ook veel op voorraad geproduceerd maar zelf op voorraad gehouden. Bijvoorbeeld witgoed.

Ook hier is er weinig invloed op het product. We spreken hier over duurzamen verbruiksgoederen

KOOP 3: Assembleren op order

De componenten worden op voorraad gehouden en naar de wensen van de klant samengesteld tot een gereed product

Bijvoorbeeld computers. 

KOOP 4: Maken op order

De organisatie houdt grondstoffen en halffabricaten op voorraad en produceerd op basis van de klantvraag. 

Bijvoorbeeld meubels en online bestellingen. 

KOOP 5: Inkopen en maken op order

Er zijn helemaal geen voorraden. Alle inkoop gebeurt op basis van klantorders. Daarna wordt pas geproduceerd. Bijvoorbeeld jachten, dure auto's, campers en online bestellingen 

KOOP 1 t/m 3: PUSH strategie

KOOP 4 & 5: PULL strategie

Opdracht toetsvragen bedenken:

Maak in groepjes van 2 op het invulblad 2 toetsvragen over één en hetzelfde product. De vraag moet luiden (zoals al op het blad vermeld staat) “is dit een product met een aanbod- of vraaggestuurde logistiek en verklaar waarom” De vragen mogen niet dezelfde uitkomst hebben (1 vraag komt dus aanbodgestuurd uit en 1 vraag met vraaggestuurd).

Juist hoe het product wordt aangeboden bepaalt of dit een vraag- of aanbodgestuurde manier is. 

Uit jouw omschrijving  moet  kunnen worden opgemaakt hoe het artikel wordt aangeboden. Naast de vragen schrijf je op de achterkant het juiste antwoord (met onderbouwing, dus waarom is dit het antwoord). 

je hebt hiervoor 20 minuten de tijd, klok geeft de tijd aan

Klassikaal toetsvragen bespreken:

Geef jullie  toetsvragen door aan het koppeltje naast je.

Per koppeltje worden de vragen hardop voorgelezen en beantwoord.

Heb hierbij respect voor je klasgenoten!

Afsluiting

Heb ik mijn leerdoelen behaald?

• de kenmerken van aanbod- en vraaggestuurde logistiek zijn? 
• een voorbeeld van aanbodgestuurde logistiek is ...................
• een voorbeeld van vraaggestuurde logistiek is .................. 
• aanbodgestuurde logistiek kan veranderen in vraaggestuurde logistiek door .................................................. 

Zijn er nog vragen of opmerkingen? 

Lokaal netjes achter laten en tot de volgende les.

Welkom allemaal

Zoek een plek in tweetallen, in deze les heb je nodig:

Handboek logistieke proces van een online bestelling

pc/laptop/Chromebook,

pen en papier.

De logistiek van E-business

In drie lessen gaan we ons verdiepen in:

les 1, wat is e-business, ten opzichte van traditionele business?

les 2, wat is vraag- en aanbodgestuurde logistiek,

les 3, e-business en zijn goederen- en informatiestromen.

Les 3. E-business en zijn goederen- en informatiestromen.

Lesplanning:

5 min.        Welkom,

5 min.        Inleiding, wat gaan we doen en wat zijn de leerdoelen,

20 min.      klassikale instructie (via lessonUp.app),

25 min.      in tweetallen een mindmap maken (tevens huiswerk),

5 min.        afsluiten van de les.

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kan ik:

• De goederenstroom  van een online besteld product beschrijven,

• de informatiestroom van een online besteld product beschrijven,

• de noodzakelijkheid van samenwerken in de logistiek kunnen verklaren.

les 3, e-business en zijn goederen- en informatiestromen.

In deze les gaan we bespreken wat goederen- en informatiestromen zijn.

We gaan samen kijken naar wat als een product online wordt besteld, wat wordt er dan allemaal in werking gesteld om het product van de (oer)producent bij de consument te krijgen?

Wat is het verschil tussen een goederen-
en informatiestroom

les 3, e-business en zijn goederen- en informatiestromen.

Goederenstromen in e-business zijn alle stappen die grondstoffen, halffabricaten of eindproducten afleggen. 

Van (oer)producent tot consument. 

(ISBW, 2015)

les 3, e-business en zijn goederen- en informatiestromen.

Informatiestromen zijn stromen van relevante gegevens die nodig zijn voor het uitoefenen van het dagelijkse werk.

Deze kunnen op verschillende plaatsen binnen en buiten de organisatie ontstaan.

(Superdroog, z.d.)

Samenwerken in de logistiek

Samenwerken is het sleutelwoord in de logistiek. Alle afdelingen moeten door elkaar op de hoogte worden gehouden. Hierdoor weet elke afdeling wat de volgende stap is in de keten.

(depositphotos.com, z.d.)

Samenwerken in de logistiek

Samenwerken doe je niet alleen met je collega's in je bedrijf maar ook met partners (andere bedrijven). Voordelen hier van zijn:

-minder kosten

-minder vervuiling (CO2)

-efficiënter werken

-groter aanbod

(depositphotos.com, z.d.)

Retourstromen

• de goederenstroom van een online bestelde jas verloopt als volgt ......... 

• de informatiestroom van een online bestelde koelkast verloopt als volgt.......

• Het is noodzakelijk om samen te werken in de logistiek omdat ...........

       Huiswerk, mindmap 1 week vanaf vandaag

       Zijn er nog vragen of opmerkingen? 

       Lokaal netjes achter laten  en tot de volgende les.

Goederenstroom

Informatiestroom

Klant besteld het product in de webshop

Laden van de bestelauto

Afspraken inplannen met DHL

online factureren

Transporteren van grondstoffen

Inname retourgoederen

Samenwerken met de andere afdelingen

Opdracht: Maak een mindmap.

Jullie gaan in groepjes van 2 verspreid door de klas een mindmap maken (op A3 papier).

Met de mindmap breng je in beeld hoe de goederen- en informatiestormen lopen in de keten.

Als hulp kun je deze LessonUp presentatie gebruiken.

Met deze opdracht gaan we deze beginnen en moet dan uiterlijk ....... (volgende week) worden ingeleverd.

Vragen (ik loop rond voor tips en tops)?

Go!!!!  

Je hebt in deze les 25 minuten.

Afsluiting

Heb ik mijn leerdoelen behaald?

• de goederenstroom van een online bestelde jas verloopt als volgt ......... 

• de informatiestroom van een online bestelde koelkast verloopt als volgt.......

• Het is noodzakelijk om samen te werken in de logistiek omdat ...........

       Huiswerk, mindmap 1 week vanaf vandaag

       Zijn er nog vragen of opmerkingen? 

       Lokaal netjes achter laten  en tot de volgende les.