2.3 Massa en Volume

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

§ 2.3 Massa en volume

Leerdoelen

•     Je kunt de massa van een hoeveelheid stof bepalen.
•     Je kunt het verschil tussen massa en gewicht uitleggen.
•     Je kunt het volume van een hoeveelheid vloeistof bepalen.
•     Je kunt de eenheden liter (= dm3) en m3 gebruiken.
•     Je kunt het volume van een rechthoekig voorwerp, een cilinder en een voorwerp met een onregelmatige vorm berekenen.
•     Je kunt bij mengsels de concentratie en het volumeprocent van opgeloste stoffen berekenen. (plusstof)

Een hoeveelheid stof afmeten

• weegschaal: vaste stoffen zoals suiker en meel

• maatbeker: vloeistoffen zoals water en melk
  

ingrediënten

weegschaal

Massa

De massa is een maat voor de hoeveelheid stof:

• twee keer zoveel massa betekent dat je twee keer zoveel stof hebt
• het aantal moleculen is ook twee keer zo groot.

Massa

De eenheid van massa is de gram (g).

Je zegt dat de grootheid massa wordt gemeten in de eenheid gram.

Van de gram zijn verschillende grotere en kleinere eenheden afgeleid, zoals de ton (t), de kilogram (kg) en de milligram (mg). Onthoud:

•     1 t = 1000 kg
•     1 kg = 1000 g
•     1 g = 1000 mg

Gewicht

In de natuurkunde zijn massa en gewicht twee verschillende dingen.

De massa geeft aan uit hoeveel stof een voorwerp bestaat.

Het gewicht is de kracht waarmee het voorwerp aan je handen trekt (als je het optilt) of op de vloer drukt (als je het neerzet).

Hoe groot het gewicht is, hangt niet alleen af van de massa (= de hoeveelheid stof in het voorwerp), maar ook van de sterkte van de zwaartekracht.

Volume

• Met een maatcilinder kun je het volume van een hoeveelheid vloeistof bepalen.
• Je weet dan hoeveel ruimte de vloeistof inneemt.
• Het volume is een maat voor de hoeveelheid stof:
  2× zoveel volume betekent dat je 2× zoveel stof hebt, enzovoort.

Volume

In figuur 3 zie je hoe je een maatcilinder afleest: met je ogen op dezelfde hoogte als het vloeistofoppervlak. Op die manier vind je het volume van de vloeistof in milliliter (mL).

Volume

De milliliter is afgeleid van de eenheid liter (L).
Deze eenheid wordt alleen voor vloeistoffen en gassen gebruikt.
In andere gevallen gebruik je kubieke decimeter (dm³).
Toch betekenen de aanduidingen liter en dm³ precies hetzelfde:
1 liter is hetzelfde als 1 dm³: de ruimte die wordt ingenomen door een kubus met ribben van 1 dm;
1 milliliter is hetzelfde als 1 cm³: de ruimte die wordt ingenomen door een kubus met ribben van 1 cm (figuur 4).

Volume

• 1 m3 = 1000 dm3 = 1000 L

• 1 dm3 = 1000 cm3 = 1 L

• 1 cm3 = 1 mL

Het volume berekenen

Voorwerpen nemen een bepaalde ruimte in.

Die ruimte noem je het volume van het voorwerp.

Je kunt het volume van een rechthoekig voorwerp berekenen met de formule:

                                 volume = lengte × breedte × hoogte

Of in letters:

                                              V = l · b · h

Rechthoekig voorwerp

V = l · b · h

Onderdompelmethode

1  Vul een maatcilinder tot een bepaalde hoogte met water.
2  Lees de stand van het water af. Dit noem je de beginstand.
3  Laat het voorwerp voorzichtig in het water zakken. Het voorwerp moet   helemaal onder water komen.
4  Lees opnieuw de stand van het water af. Dit noem je de eindstand.
5  Reken uit: eindstand – beginstand. Dit is het volume van het voorwerp.