Voorraadbeheer

• Huishoudkunde
• MBO
• Studiejaar 1

Voorraadbeheer

huishoudkunde

VOORRAAD

Opdracht:

- Ga op internet op zoek naar 10 afbeeldingen van verschillende  voorraad

- Maak van deze afbeeldingen een collage op https://www.collage.nl/

- Welke voorra(a)d(en) kom je tegen op je werkplek?

VOORRAADBEHEER

Kleine voorraad: koffie of een stapel papier

Grote voorraad: opslag in een magazijn 

De producten zoals koffie, papier etc. noemen we Goederen

Waarom is het niet goed om teveel van een bepaald product op voorraad te hebben?

1. Producten kunnen bederven
2. Dan hebben mensen teveel keus
3. Omdat werknemers dan harder moeten werken
4. Kost ruimte en ruimte kost geld

Waarom is een te kleine voorraad ook niet goed voor een organisatie?

Wat moet je kunnen als helpende?

1. Voorraad controleren: bijvoorbeeld checken of er nog genoeg voorraad in de kast liggen.

2. Houdbaarheid van de goederen controleren

T.G.T.

TE GEBRUIKEN TOT

T.H.T.

TEN MINSTE HOUDBAAR TOT

Wat betekent UVD?

1. Uit voorraad doen
2. Uiterste verbruiksdatum
3. Universal video decorder
4. Uiten van dankbaarheid

Beschrijf welke begrippen je op je werk tegen komt
(Voorraad/ HACCP/ FIFO/ Ergonomie/ hygiëne/ opslag van goederen/ bestelsysteem/ order/ barcode)

waarzitwatin.nl

opdracht

maak groepjes van 2 a 3 studenten

check de voorraden in het lokaal

Welke voorraden heb je allemaal in het lokaal? (denk aan servies, pannen, schalen, ingrediënten, enz, enz)

Maak een lijst met materialen, wat komen we tekort of waar hebben we teveel van?

Wat heb je geleerd van deze les?