Voeding Leef je uit met groente en fruit& Eet niks teveel

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Welkom

Martijn	Dana
Ruben VW

Sebstiaan	Jazmane
Arne	Julian T

docent

Esther vd P	Huib
Esther N	Stijn

charissa	Maurice
Ruben E	Lauren - Ann

Esmee J	Roelof-jan
Daniël	Eveline

carmen	jochem
julian M	carmen

Vera	Stef
Esmee P	Mitchell

neem plaats op je plek.

Pak je spullen voor je

- Laptop

- etui 

Kookgroep Blauw klaarmaken in de keuken

Leef je uit met groente en fruit

eet niks teveel

lesdoel

• uitleggen waarom groente en fruit belangrijk zijn voor de gezondheid.
  
• voorbeelden geven van de aanbevolen hoeveelheden voor groente en fruit.
  
• toelichten dat groente en fruit elkaar niet kunnen vervangen.
  
• gezondheidsnadelen noemen van toegevoegd suiker, zout 

Groente en fruit…

• bevatten belangrijke vitamines en mineralen.

• bevatten weinig kilocalorieën.

• bevatten veel vezels en zorgen er zo voor dat je darmen goed werken, zodat je goed kan poepen.

• verkleinen de kans op hart- en vaatziekten en kanker.

Vitamine C

•  zorgt voor een goede weerstand. 
•  Vitamine C zorgt ervoor dat je lichaam ijzer goed opneemt.
  
• Vitamine C zit vooral in boerenkool, bloemkool en rode paprika en in zwarte bessen, kiwi, citrusfruit (bijvoorbeeld sinaasappels, grapefruit) en aardbeien.
  

Foliumzuur (vitamine B11)

• Foliumzuur is nodig voor de groei en de aanleg van je zenuwstelsel. 
• Verder is foliumzuur belangrijk bij de aanmaak van rode bloedcellen.
  
• Foliumzuur zit bijvoorbeeld veel in spinazie, spruitjes en bloemkool), aardbeien en sinaasappels.
  

Mineraal Kalium

• Kalium speelt een belangrijke rol bij het goed houden van je bloeddruk.
  
• Kalium zit bijvoorbeeld in tomaat, sla en banaan.
  

IJzer

• IJzer heb je nodig om zuurstof te vervoeren in je bloed. 
• Op die manier krijgt je hele lichaam zuurstof.
  
• IJzer zit vooral in groene groente (bijvoorbeeld rucola-sla, spinazie en doperwten).
  

Natuurlijke suikers en toegevoegde suikers

• In melk en fruit zitten van nature suiker. Het is niet erg dat je met het eten ervan suiker binnenkrijgt. Want behalve suiker krijg je ook veel goede voedingsstoffen binnen.

toegevoegde suikers

Het gaat om toegevoegde suiker. De suiker die in snoep, koek en frisdrank zit voegt de fabrikant toe. Ook als je zelf een appeltaart of cake bakt, voeg je suiker toe. Toegevoegde suiker heeft je lichaam niet nodig. 

Frisdrank  sap: stiekem veel suiker

• Een blikje frisdrank is in de fabriek gemaakt van water, suiker, vruchtensmaak en kleurstof. Met 1 blikje frisdrank krijgt je maar liefst 130 kilocalorieën binnen. Dat zijn 8 suikerklontjes! 
• Een blikje light frisdrank levert ongeveer 3 kilocalorieën. In plaats van suiker is er aan light frisdrank zoetstof toegevoegd. Light frisdranken bevatten wel zuren, net als gewone frisdrank. Ze zijn slecht voor je gebit.

sap: stiekem veel suiker

Ook in een glas sap zit veel suiker. Net zo veel als in een glas frisdrank. Je kunt fruit beter eten dan drinken.

Te veel zout is fout

• Te veel zout kan onder andere zorgen voor een hoge bloeddruk. En dat zorgt
  weer voor een grotere kans op hart- en vaatziekten als je ouder bent.
•  Ook is te
  veel zout slecht voor de nieren.
• Smaak en houdbaarheid verbeteren

Aan het werk

Ga naar wwje.nl

Maken: 

Leef je uit met groente en fruit & Eet niks teveel

verder met de praktische opdracht "weekmenu volgens de schijf van vijf

Agenda moment

14-9 = Houd je energie in balans & zorg voor genoeg bouw en brandstoffen.

21-9 = Leef je uit met groente en fruit & Eet niks teveel

28-9= voorkom voedselinfectie

5-10 = Bijzondere les--> geen ruimte voor de praktische opdracht"weekmenu"

12-10= kies duurzaam & voorbereidingen op de toets

26-10=Koop en kook & laatste vragen voor de toets, Deadline.. Praktische opdracht

Terugkoppeling 

Wat hebben we geleerd?

Wat was goed? Wat kon beter?