HACCP plan week 3

Veiligheid van levensmiddelen

1 / 11

Slide 1: Diapositive

VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 11 diapositives, avec quiz interactif et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Veiligheid van levensmiddelen

Slide 1 - Diapositive

Leer doelen week 3

Kunt een stroomschema opstellen

Slide 2 - Diapositive

https:

Slide 3 - Lien

Het rad van geluk !!

timer

0:30

Slide 4 - Diapositive

Stap 4: Procesonderzoek (stroomschema)

Proces = alle werkzaamheden die na elkaar gedaan worden om een product te maken.

Processtap = één handeling in het proces /

één schakel in de keten

Slide 5 - Diapositive

Stap 4: Procesonderzoek (stroomschema)

Het stroomschema geeft een symbolische weergave van een proces.

Door de schematische opbouw is het proces in één oogopslag duidelijk.

Grondstoffen, afvalstoffen en zelfs documenten kunnen overzichtelijk gekoppeld worden aan de processtappen

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Opdracht

stroomschema van de

brainstormsessie

(klassikaal)

Slide 9 - Diapositive

Opdracht

Maak een stroomschema van het zelf ontwikkelde product uit het vorige leerblok.
Bespreek het stroomschema klassikaal.

Slide 10 - Diapositive

Wat weet jij over een stroomschema?

Slide 11 - Carte mentale

HACCP plan week 3

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Lien

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Carte mentale

Plus de leçons comme celle-ci

Cursus voedselveilig produceren - les 3

Cursus voedselveilig produceren - les 3

Cursus voedselveilig produceren - les 2

Cursus voedselveilig produceren - les 2

Cursus voedselveilig produceren - les 2

Les 3 HACCP

HACCP plan week 1

Les 1 - Stroomschema maken