1.4 Stoffen verhitten

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

1.4 Stoffen verhitten

Deze les

• Theorie 1.4
• Demo proef 7, 8, 9
• Lezen (begrippen) 1.4
• Maken vragen 28 t/m 30 + 33 t/m 36
• Afsluitende quiz

Lesdoelen

• Je leert dat bij het verhitten van stoffen/mengsels verschillende processen kunnen optreden: fase-overgang, scheiden, verbranden, ontleden.

• Je leert om bij een chemische reactie een reactieschema te geven.

Stoffen verhitten

• Fase-overgang
• Scheiden
• Verbranden
• Ontleden

Fase-overgang

• Bij verhitten verandert alleen de fase van de stof.
• De moleculen blijven hetzelfde.
• Geen blijvende verandering.

Scheiden

• Bij verhitten van sommige mengsels vindt een scheiding plaats (door fase-overgang).
• Indampen en destilleren.
• De moleculen blijven hetzelfde.
• Geen blijvende verandering.

Verbranding

• Chemische reactie tussen brandstof en zuurstof.
  
• Verbranding gaat vaak niet spontaan, maar pas als de temperatuur boven de ontbrandingstemperatuur komt.
• Reactie gaat door als je stopt met verhitten.


• Moleculen veranderen blijvend.

Reactieschema:

Brandstof + zuurstof --> verbrandingsproduct(en)

Ontleding

• Chemische reactie met maar één stof (dus zonder zuurstof).
• Reactie stopt als je stopt met verhitten.
• Je ziet geen vuur en er ontstaat geen warmte.
• Moleculen veranderen blijvend.

Reactieschema

Beginstof --> ontledingsproducten

Chemische reactie

• Blijvende verandering van deeltjes
• Reactie geef je weer in een reactieschema

Reactieschema

Beginstof(fen) --> Reactieproduct(en)

Demo proef: stoffen verhitten

• Kaarsvet verhitten
• Magnesiumlint verhitten
• Papier verhitten zonder reageerbuis
• Papier verhitten in reageerbuis

Wat gebeurt er als je kaarsvet verhit?

1. Fase-overgang
2. Scheiding
3. Verbranding
4. Ontleding

Wat gebeurt er als je magnesiumlint verhit?

1. Fase-overgang
2. Scheiding
3. Verbranding
4. Ontleding

Wat gebeurt er als je papier verhit zonder reageerbuis?

1. Fase-overgang
2. Scheiding
3. Verbranding
4. Ontleding

Wat gebeurt er als je papier verhit met reageerbuis?

1. Fase-overgang
2. Scheiding
3. Verbranding
4. Ontleding

Voorbeeld reactieschema

Een propje papier wordt in een reageerbuis sterk verhit zonder dat er lucht bij kan. Tijdens het verhitten ontstaat een zwarte vaste stof (koolstof), condens (water) en een brandbaar gas.

Reactieschema ontleding

Papier --> koolstof + water + gas

Aan de slag

• Lezen (begrippen) 1.4
• Maken vragen 28 t/m 30 + 33 t/m 36
• Afsluitende quiz

Het zuur worden van melk is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie

Een zoetje in de koffie is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie

Olaf (sneeuwpop) in de zon is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie

Tegenhouden van giftige stoffen met een gasmasker is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie

De geur die van een wc blokje komt is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie

Roesten van een oude fiets is een ...

1. Fase-overgang
2. Scheiding van een mengsel
3. Vorming van een mengsel
4. Chemische reactie