Foodmarketing les 3

Les 3 - foodmarketing
1 / 23
suivant
Slide 1: Diapositive
MarketingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 23 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 3 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Les 3 - foodmarketing

Slide 1 - Diapositive

Planning

Week 1 - Inleiding in foodmarketing en reclamecode

Week 2 - Doelgroep, positionering, consumentengedrag en winkelformule

Week 4 - Winkelformule bekijken, voedingsclaims en wet- en regelgeving

Week 4 - Uitleg marketingplan

Week 5 - Maken marketingplan

Week 6 - Presentatie marketingplan (telt mee in het cijfer)

Week 8 en 9 - Uitloop en Eindopdracht 

Slide 2 - Diapositive

Aan het eind van deze les:
  • Kun je de kenmerken van de supermarktformule herkennen en beoordelen
  • Weet je wat claims zijn
  • Ken je het verschil tussen de  verschillende claims
  • Kun je claims en hun betekenis opzoeken

Slide 3 - Diapositive

Wat is een claim?

Slide 4 - Carte mentale

Slide 5 - Vidéo

Voedingsclaims
  • Bewering over een eigenschap van het product

  • Positief

  • Voorbeelden zijn ‘light’, ‘vezelrijk’, ‘rijk aan omega-3 vetzuren’, ‘suikervrij’ of ‘zoutloos’

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Soorten claims

  • Voedingsclaim
  • Gezondheidsclaim
  • Claim inzake ziekterisicobeperking

Slide 8 - Diapositive

Wat zegt de wet?
  • Gebruik claims in wet vastgelegd
  • Europese lijst goedgekeurde claims
  • Claim alléén gebruiken als deze op de lijst staat
  • NVWA houdt toezicht in NL

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Welke beperkingen zijn er op het gebruik van voedingsclaims?

Slide 11 - Question ouverte

De volgende gezondheidsclaims zijn niet toegestaan:


a) claims waarin de indruk wordt gewekt dat het niet nuttigen
van het levensmiddel de gezondheid kan schaden;
b) claims die zinspelen op de snelheid of de mate van gewichtsverlies;
c) claims waarin wordt verwezen naar aanbevelingen van individuele
artsen of beroepsbeoefenaren op het gebied van de
volksgezondheid en andere niet in artikel 11 bedoelde
verenigingen.

Slide 12 - Diapositive

Om welke claim gaat dit?
Het vetgehalte van het product is maximaal 3 gram/100 gram of 1,5 gram/100 milliliter. Met uitzondering van halfvolle melk: 1,8 gram/100 milliliter.
A
Vetarm
B
Vetvrij
C
Verlaagde energetisch waarde
D
Lage energetische waarde

Slide 13 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Het suikergehalte van het product is maximaal 0,5 gram/100 gram of 0,5 gram/100 milliliter.
A
Suikerarm
B
Suikervrij
C
Zonder toegevoegde suikers
D
Verlaagde energetische waarde

Slide 14 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Minimaal 70% van de aanwezige vetzuren komen van onverzadigde vetten. De onverzadigde vetten leveren meer dan 20% van de energie van het product.
A
Rijk aan onverzadigde vetten
B
Rijk aan meervoudige onverzadigde vetten
C
Rijk aan omega-3-vetzuren
D
Verlaagde energetische waarde

Slide 15 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Het product bevat minimaal een aanzienlijke hoeveelheid, zoals vastgelegd in Europese regelgeving. En het gehalte is minimaal 30% hoger dan dat van een vergelijkbaar product. Dit geldt niet voor vitamines en mineralen.
A
Verlaagd gehalte aan ...
B
Verhoogd gehalte aan...
C
Bevat...
D
Eiwitrijk

Slide 16 - Quiz

                      Winkelformule

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Vidéo

Slide 19 - Vidéo

Slide 20 - Diapositive

Wat hoort er allemaal bij een winkelformule?
A
Winkelinrichting
B
Productpresentatie
C
Productinformatie
D
Huisstijl

Slide 21 - Quiz

Opdracht winkelformule
  • Stel een checklist op om de winkelformule van twee verschillende supermarkten te bekijken 
  • Geef duidelijk aan WAT je allemaal wilt bekijken
  • Zorg ook voor ruimte voor een duidelijke beschrijving
  • Voer de opdracht uit, trek een conclusie!
  • Volgende week presenteer je dit aan de klasgenoten

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive