dieet

Waar denk je aan bij een dieet?

welke diëten komen veel voor op je werk?

Wat is een dieet?

Een voorgeschreven voedingswijze

of

voeding die om medische redenen afwijkt van normale voeding

Veel voorkomende diëten

1. Voedingsstofbeperkte dieten

-

2. Voedingsstofverrijkte dieten

+

3. voedingsstofvrije dieten

0

welke groepen voedingsstoffen leveren vooral energie?

1. Koolhydraten en vetten
2. Vetten en mineralen
3. Mineralen en vitaminen
4. Eiwitten en vitaminen

Wat hoort bij een gezond voedingspatroon

1. Voldoende vocht: een halve liter
2. Minimaal 250 gram groente
3. Vier maaltijden per dag
4. Regelmatig kleine tussendoortjes

Wat is een mineraal?

1. Een koolhydraat
2. Vitamine C
3. Ijzer
4. Suiker

Dierlijk eiwit is te vinden in

1. peulvruchten
2. eieren
3. granen
4. brood

Welke uitspraak over eiwitten is juist

1. Iedereen heeft evenveel eiwitten nodig
2. In fruit zitten geen eiwitten
3. Plantaardig eiwit zit o.a. in granen
4. Van eiwitten val je af

Welke vissoort valt onder vette vis?

1. Haring
2. Talapia
3. Kabeljauw
4. Koolvis

Welke uitspraak over Na-dieet is juist?

1. Je lichaam heeft geen natrium nodig
2. Bij hoge bloeddruk is sambal een goede smaakmaken
3. Je mag maximaal 8 gram zout per dag hebben
4. Na- dieet wordt o.a.bij nier patiënten voorgeschreven

Welke uitspraak over vezels is onjuist?

1. Vezels zijn goed voor je bloedsuikers
2. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking
3. Voedingsvezels leveren veel voedingsstoffen
4. Vezels hebben een goed effect op cholesterol

Waar zit meer suiker in?

1. Een glas sinaasappelsap
2. Een appel
3. Een stukje melkchocolade

Vet bevat geen vitamines

1. Waar
2. Onwaar

Een vegetariër snoept geen spekjes

1. Waar
2. Onwaar

Opdracht

Kies in 4 groepen:

1. energie beperkt
   
2. eiwitbeperkt
   
3. koolhydraat beperkt
   
4. cholesterolbeperkt dieet
   

Eiwitbeperkt

1. Wat zijn eiwitten? Welke soorten zijn er?
   2. Wat doen eiwitten in het lichaam?
   3. Voor welke patiënten is dit dieet?

4. Welke voedingsmiddelen kiezen deze patienten bij voorkeur?

5. Welke producten van het assortiment in het ziekenhuis 

    adviseer je juist niet en welke juiste wel?

Koolhydraatbeperkt

1. Wat zijn koolhydraten? Wat doen koolhydraten in het lichaam?

2. Waar zitten eiwitten in?

3. Voor welke patiënten is dit dieet?

4. Welke voedingsmiddelen kiezen deze patienten bij voorkeur?

5. Welke producten van het assortiment in het ziekenhuis

    adviseer je juist niet en welke juiste wel?

Cholesterol beperkt dieet

1.  Wat is cholesterol? Wat doet cholestrol in het lichaam?
2. Welke twee soorten cholestrerol zijn er?
3. Voor welke patiënten is dit dieet?

4. Welke voedingsmiddelen kiezen deze patienten bij voorkeur ?

5. Welke producten van het assortiment in het ziekenhuis

    adviseer je juist niet en welke juiste wel?