Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Les 3 - administratie
1 / 13
suivant
Slide 1:
Diapositive
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Cette leçon contient
13 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
135 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Terugblik
Wat hebben jullie vorige week gedaan?
Wat ging goed en wat kon beter?
Waar ben je gebleven in Dubbelklik?
Slide 2 - Diapositive
Lesdoelen
Je kan een tafeldekken op de juiste manier
Je kan het verschil uitleggen tussen mastiek en mise en place werkzaamheden
Je werkt netjes en efficiënt in de keuken
Je kan uitserveren op de juiste manier
Slide 3 - Diapositive
Lesopzet
Groep 1: keuken (Soep en salade)
Groep 2: Dubbelklik,
Tafeldekken & eten (gasten)
Slide 4 - Diapositive
Keuken:
Soep en salade (uitserveren)
1. Nathalie
2. Nicky
3. Fenna
4. Judith
5. Chalina
6. Hester
Tafeldekken en Dubbelklik:
(Gasten)
1. Froukje
2. Esmee
3. Maria
4. Hieke
5. Rowena W
6. Mayna
7. Rim
Slide 5 - Diapositive
Tafeldekken!
Bij tafeldekken zijn er een aantal regels verbonden.
Voordat je de tafel dekt, moet je een aantal werkzaamheden uitvoeren. Deze werkzaamheden worden
mastiek en mise - en place
genoemd.
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Vidéo
Mise en place
Wat zouden dan mise en place werkzaamheden kunnen zijn?
Slide 8 - Diapositive
Tafeldekken uitleg restaurant
Slide 9 - Diapositive
Aan de slag
Voer mastiek en mise en place werkzaamheden uit
Dek de tafel op de juiste manier
Tafel gezamenlijk controleren
Wat ligt goed?
Wat ligt niet goed?
Slide 10 - Diapositive
Aan de slag
Start Dubbelklik op
Facilitair Dienstverlening -> basiskennis
Taak 1 t/m 3 af? -> afmaken
Klaar?
Verder met praktijkkaart B6 stofwissen
Slide 11 - Diapositive
Les afsluiten
Je kan een tafeldekken op de juiste manier
Je kan het verschil uitleggen tussen mastiek en mise en place werkzaamheden
Je werkt netjes en efficiënt in de keuken
Je kan uitserveren op de juiste manier
Slide 12 - Diapositive
Slide 13 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Les 3 - advertentie en tafel dekken 12-02-24
Mars 2024
- Leçon avec
15 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les 4 en 5 - Voorraad, omrekenen recept en tapas bereiden 16-02
Mars 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Les 4 - pizza maken
Janvier 2023
- Leçon avec
10 diapositives
Verzorging
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Serveertechnieken
Mars 2023
- Leçon avec
17 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Dag en weekmenu's Taak 5-6
Août 2021
- Leçon avec
29 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
week 3 MB/BST Werken in het restaurant
Septembre 2024
- Leçon avec
13 diapositives
Horeca
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 5
Mastiek en mise-en-place
Avril 2024
- Leçon avec
36 diapositives
Horeca bakkerij recreatie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
toets vakleer
il y a 14 jours
- Leçon avec
24 diapositives
Horeca
MBO
Studiejaar 1