‹Revenir à la recherche

Voedingsstoffen

Lesindeling
  • Les voedingstoffen
  • Opdracht  
1 / 34
suivant
Slide 1: Diapositive
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 34 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Lesindeling
  • Les voedingstoffen
  • Opdracht  

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoelen
Student kent de betekenis en de functie van de voedingsstoffen:
  • Koolhydraten
  • Vetten
  • Eiwitten
  • Water
  • Vitamine
  • Mineralen

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsstoffen

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 4 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Functie voedingsstoffen

Slide 6 - Diapositive

We missen nog 1 functie en dat is reserve stoffen. Vanuit de spijsvertering krijgen we ook te maken met stoffen die we als reserve opslaan in het lichaam. 
Voedingsstoffen
Te verdelen in 3 groepen:
Brandstoffen:
  • vetten en koolhydraten
Bouwstoffen:
  • eiwitten en water
Hulpstoffen
  • vitamine en mineralen

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Koolhydraten

  • Komen voor in plantaardig voedsel
  • Energieleverancier 
  • Bloedsuikergehalte op peil houden

  • Worden door het enzym: Amylase, afgebroken tot glucose, heb je nodig bij verbranding

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vetten
Onverzadigde vetten in: Vis, noten, plantaardige olie en vruchten.
Functie:
  • Levert energie en warmte in de kleinste cellen
  • Isolatie

Vetten worden afgebroken door het enzym: Lipase. Er ontstaan vetzuren, glycerol en cholesterol 

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Eiwitten
= proteïne
Zitten in: Peulvruchten, vlees, vis, eieren, melkproducten.
 
Functie:  Zorgt voor groei / opbouw en ontwikkelingsprocessen in het lichaam


Eiwitten worden afgebroken door enzymen: Protease en pepsine. Hierdoor ontstaan Aminozuren.

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Water
Het lichaam bestaat voor 70% uit water
Functie: Water is nodig voor het uitvoeren van processen in het lichaam. zoals transport en temperatuurregeling.
Dranken, fruit en groente

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Mineralen
Hulpstoffen
Mineralen zijn belangrijk voor het lichaam.
Ze dienen als bouwstoffen en worden niet aangemaakt door het lichaam zelf. 
Zonder mineralen zijn verschillende stofwisselingsprocessen niet mogelijk

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitaminen
Hulpstoffen die helpen bij het voorkomen van ziektes.
  • In vet of in water oplosbaar

Lichaam kan zelf geen vitamines maken.
Bij een te kort ontstaat een hypovitaminose.
Bij een te veel ontstaat een hypervitaminose.

Provitamine zijn stoffen waaruit het lichaam zelf sommige vitamine kan maken onder bepaalde omstandigheden.

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdracht
Soorten vitaminen
Werk de functie van de verschillende vitamine en waar komen ze in voor, uit: 

In water oplosbaar:
  • B
  • C

In vet oplosbaar:
  • A
  • D
  • E
  • K

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine A
Werking:

  • Anti-keratiniserend 
  • Reguleert en normaliseert de talgklier werking
  • Aanmaak schildklierhormoon

Provitamine A = caroteen/ bèta caroteen

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine B
Werking:

  • Belangrijk voor het zenuwstelstel
  • B12: aanmaak rode bloedcellen en zenuwcellen

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine C
Werking:

  • Antioxidant
  • Aanmaak collageen
  • Vorming van tussenstof
  • Bevordert wondgenezing
  • Stimuleert vorming van rode bloedcellen

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine D
Werking:

  • Opbouw botten
  • Vorming tanden en kiezen

Provitamine D = ergosterol


Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine E
Werking:

  • Antioxidant
  • Stimuleert doorbloeding van de huid
  • Beschermt bloedvaten

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitamine K
Werking:

  • Zorgt voor de bloedstolling
  • Zorgt er voor dat de lever protrombine kan vormen


Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 21 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Vitaminen: hoe zat het ook alweer? We gaan even oefenen

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine A oplosbaar?
Water
Vet

Slide 23 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe noemen we een te kort aan vitaminen?
Hypervitaminose
Hypovitaminose

Slide 24 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine B oplosbaar?
Water
Vet

Slide 25 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat kan het lichaam zelf aanmaken?
Vitaminen
Provitaminen

Slide 26 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine C oplosbaar?
Water
Vet

Slide 27 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke vitamine zit in groente?
A
Vitamine A, C, E en K
B
Vitamine B en D
C
Vitamine A, B en C

Slide 28 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine D oplosbaar?
Water
Vet

Slide 29 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine E oplosbaar?
Water
Vet

Slide 30 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Welk vitamine zorgt voor sterke botten?
A
Vitamine P
B
Vitamine D
C
Vitamine A
D
Vitamine K

Slide 31 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke vitamine stimuleert de huiddoorbloeding?
A
Vitamine A
B
Vitamine B
C
Vitamine E
D
Vitamine K

Slide 32 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarin is vitamine K oplosbaar?
Water
Vet

Slide 33 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Vit A
Vit B
Vit C
Vit E

Regulerend op talg, gezichtsvermogen
Aanmaak rode bloedlichaampjes
Collageen vorming,

Opbouw tussenstof
Huid doorbloeding

Slide 34 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Voedingsstoffen

- Leçon avec 34 diapositives
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

Voedingsstoffen

- Leçon avec 35 diapositives
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

Vitaminen, je hebt ze nodig....heel gezond

- Leçon avec 14 diapositives
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, t, mavoLeerjaar 2

Vitamines

- Leçon avec 51 diapositives
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

Vitaminen en mineralen

- Leçon avec 45 diapositives
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 3

Week 1, Voedingsstoffen

- Leçon avec 41 diapositives
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

THEO LES 9: Voedingsstoffen

- Leçon avec 37 diapositives
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

12.1 voedingsstoffen en 12.2 gezonde voeding

- Leçon avec 46 diapositives
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4