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Voedingsstoffen

Voedingsstoffen
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Slide 1: Diapositive
SchoonheidsverzorgingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 34 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Voedingsstoffen

Slide 1 - Diapositive

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Slide 2 - Vidéo

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Slide 3 - Diapositive

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Voedingsstoffen
  • Koolhydraten / Sacchariden
  • Vetten / Lipiden
  • Eiwitten / Proteïnen 

Slide 4 - Diapositive

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Functie voedingsstoffen

Slide 5 - Diapositive

We missen nog 1 functie en dat is reserve stoffen. Vanuit de spijsvertering krijgen we ook te maken met stoffen die we als reserve opslaan in het lichaam. 
Voedingsstoffen
Te verdelen in 3 groepen:
Brandstoffen:
  • vetten en koolhydraten
Bouwstoffen:
  • eiwitten en water
Hulpstoffen
  • vitamine en mineralen

Slide 6 - Diapositive

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Vitaminen
Vita = leven

Biokatalysatoren:
Stoffen die de levensprocessen gunstig beïnvloeden zonder zelf te veranderen.

Hulpstof

Slide 7 - Diapositive

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Soorten vitaminen
In water oplosbaar:

  • B
  • C

In vet oplosbaar:
 
  • A
  • D
  • E
  • K

Slide 8 - Diapositive

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Hyper - en hypovitaminose
Hypervitaminose:
  • Teveel aan vitamines

Hypovitaminose:
  • Tekort aan vitamines

Slide 9 - Diapositive

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Vitamine A
Werking:

  • Anti-keratiniserend 
  • Reguleert en normaliseert de talgklier werking
  • Aanmaak schildklierhormoon

Provitamine A = caroteen/ bèta caroteen

Slide 10 - Diapositive

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Vitamine B
Werking:

  • Belangrijk voor het zenuwstelstel
  • B12: aanmaak rode bloedcellen en zenuwcellen

Slide 11 - Diapositive

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Vitamine C
Werking:

  • Antioxidant
  • Aanmaak collageen
  • Vorming van tussenstof
  • Bevordert wondgenezing
  • Stimuleert vorming van rode bloedcellen

Slide 12 - Diapositive

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Vitamine D
Werking:

  • Opbouw botten
  • Vorming tanden en kiezen

Provitamine D = ergosterol


Slide 13 - Diapositive

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Vitamine E
Werking:

  • Antioxidant
  • Stimuleert doorbloeding van de huid
  • Beschermt bloedvaten

Slide 14 - Diapositive

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Vitamine K
Werking:

  • Zorgt voor de bloedstolling
  • Zorgt er voor dat de lever protrombine kan vormen


Slide 15 - Diapositive

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Slide 16 - Vidéo

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Vitaminen: hoe zat het ook alweer? We gaan even oefenen

Slide 17 - Diapositive

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Waarin is vitamine A oplosbaar?
Water
Vet

Slide 18 - Sondage

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Hoe noemen we een te kort aan vitaminen?
Hypervitaminose
Hypovitaminose

Slide 19 - Sondage

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Waarin is vitamine B oplosbaar?
Water
Vet

Slide 20 - Sondage

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Wat kan het lichaam zelf aanmaken?
Vitaminen
Provitaminen

Slide 21 - Sondage

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Waarin is vitamine C oplosbaar?
Water
Vet

Slide 22 - Sondage

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Welke vitamine zit in groente?
A
Vitamine A, C, E en K
B
Vitamine B en D
C
Vitamine A, B en C

Slide 23 - Quiz

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In welke voedingsmiddelen zit vit A?
A
Groente en fruit
B
Kaas en boter
C
Tarwe producten en vette vis
D
Volkoren producten en vlees

Slide 24 - Quiz

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Waarin is vitamine D oplosbaar?
Water
Vet

Slide 25 - Sondage

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Waarin is vitamine E oplosbaar?
Water
Vet

Slide 26 - Sondage

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Welk vitamine zorgt voor sterke botten?
A
Vitamine P
B
Vitamine D
C
Vitamine A
D
Vitamine K

Slide 27 - Quiz

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Welke vitamine stimuleert de huiddoorbloeding?
A
Vitamine A
B
Vitamine B
C
Vitamine E
D
Vitamine K

Slide 28 - Quiz

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Waarin is vitamine K oplosbaar?
Water
Vet

Slide 29 - Sondage

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Welke vitamines wordt goed opgenomen na een boterham pindakaas?

Slide 30 - Question ouverte

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Vit A
Vit B
Vit C
Vit E

Regulerend op talg, gezichtsvermogen
Aanmaak rode bloedlichaampjes
Collageen vorming,

Opbouw tussenstof
Huid doorbloeding
Hypo : huidaandoeningen
Hyper : nier - en galstenen

Slide 31 - Question de remorquage

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Mineralen

Slide 32 - Diapositive

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Mineralen
Mineralen zijn belangrijk voor het lichaam.
Ze dienen als bouwstoffen en worden niet aangemaakt door het lichaam zelf. 
Zonder mineralen zijn verschillende stofwisselingsprocessen niet mogelijk

Slide 33 - Diapositive

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Mineralen
Kalium                          Broom
Natrium                        Fluor
Magnesium                Jodium
Calcium                         Fosfor
Chroom
Koper

Slide 34 - Diapositive

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