Muffin

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Beroepsopleiding

Worksho

Welkom!

Workshop 

Deventerkoek

Muffins 

Historie  Deventerkoek vijf eeuwen lang 

• De geschiedenis van de Deventer Koek gaat terug tot in de middeleeuwen. 
• Tegenwoordig wordt het gebakken door de koekfabriek Jb Bussink. 
• Het bedrijf bestaat al 414 jaar.
• In 1952 is de fabriek van Bussink van de binnenstad van Deventer naar de Hanzeweg verplaatst.
• Aan de Brink werd het Deventer Koekwinkeltje geopend. 
• In dit Charles Dickens-achtige winkeltje kun je terecht voor authentieke lekkernijen als kruidkoek, nougat en chocolade.

1/2 ei 

25 g boter

100 g patentbloem

60 gr bruine basterdsuiker

Beslagkom

Weegschaal

bakplaat

muffinvorm 

vork en lepel

cakevormpjes

plastic bakje

lepel

De oven staat aan op 175 graden

100 gram bloem

60 gram bruine basterd suiker

 doe de suiker in de kom

25 gram boter

boter met stroop 20 seconden in magnetron smelten

boter in de kom

 ei in de kom toevoegen

 3 min. met een garde kloppen

4 vormpjes  in muffinvorm plaatsen

vormpjes vullen (niet te vol)

bakvorm op de ovenplaat

20 min in de oven

oven uit

voorzichtig uit de oven 

en klaar!

maak een foto van de muffins