Les 18-19: Introduction H3 What should I eat? Energy in kcal en kJ, making visuals about food labels (blz 61)

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Startklaar

       

      Telefoon in het zakkie 

      Laptop dicht op tafel 
       Map en pen op tafel

       

      

Welkom bij Sciences

Unit 4.1: How do humans impact the natural world?

Learner Profile: Balanced/ Evenwichtig, Principled/ Principieel

ATL: Communication skills

• Paraphrase accurately and concisely
• Preview and skim texts to build understanding

Related concepts: Consequences / Environment / Function

Key concept: Relationships

Exploring how our management of natural resources affects the environment and how our dietary choices impact our bodies, guided by scientific principles.

Global context: Fairness and development

Programma

• Voorkennis
• Leerdoelen opstellen
• Instructie
• Aan de slag
• Reflectie en leerdoelen check

Overzicht periode 4.1

Vandaag: Introduction H3, kcal/kJ, food labels (blz 61 visuals)

Week 1	Week 2	Week 3	Week 4	Week 5	Week 6	Week 7/8
- What different values and viewpoints on the environment do people have? - Natural resources - How does the environment change?	- Changing ecosystems and tipping points - Healthy environments - How do humans develop and manage natural resouces?	- Fotosynthese, koolstofkring-loop en ontstaan fossiele brandstoffen - Practicum tipping points van vallende water-ballonnen	- Practicum tipping points van vallende water-ballonnen (resultaten) - Natural resources in our lives (ATL) - Practicum tipping points van een kantelende liniaal	- Verslag, grafieken -Consequences Resources - Petrochemical products	- Verslag FA feedback, grafieken oefenen - Reflection H2, grafieken oefenen - "You are what you eat"	- "You are what you eat" - kcal to kJ - research food labels and make visuals

Leerdoelen

• Je kent de energie-eenheid kcal en kJ
• Je kan kcal en kJ omrekenen
• Je kan voedsel etiketten lezen
• Je maakt een overzichtelijk plaatje (visual)
  en presenteert dit kort aan de klas

Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er?
(terugblik)

Introductie H3 (blz 52)

Zoek op wat het verband is tussen kcal en kJ

eenheid van energie (E)

de calorie is een verouderde eenheid van energie, vaak kcal (kilocalorie)

de joule is de moderne eenheid van energie, vaak kJ (kilojoule)

1 kJ = 1000 J

1 kJ = 0,239 kcal

1 kcal = 4,18 kJ (soms afgerond naar 4,2)

voorbeeld: 

E = 200 kJ kan je omrekenen naar 200x0,239 = 48 kcal

opdracht

1 kJ = ...        J

1 kcal = ...        cal

1  kcal = ...        kJ

1 kJ = ...        kcal

200 kJ = ...        kcal

200 kcal = ...        kJ

70 kcal = ...        kJ

350 kJ = ...        kcal

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner. 

huiswerk 

neem 1, 2 of meer voedselverpakkingen 

mee waarop informatie staat over de 

inhoud (Energie, Nutriënten, enzovoort) 

(leeg en schoon, of dicht gelaten en ook 

dicht weer meenemen na de les)

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner. 

voedsel labels

research food labels and make visuals (blz 60-61)

we gaan eerst de voorbeelden hiernaast samen doornemen

hoe maak je hier grafieken of diagrammen van?

de bedoeling is dat de informatie veel duidelijker wordt gepresenteerd (visual information ipv. tabellen)

voedsel labels

in 2-tallen: onderzoek een aantal voedseletiketten

kies een specifiek onderdeel om te onderzoeken (energie, nutriënten, voor 1 product of juist een aantal producten vergelijken, etc.)

maak grafieken of diagrammen en presenteer dit straks aan de klas

(voorbeelden hiernaast klikken)

Afsluiting

klassikaal bespreken:

wat heb je geleerd over voedselverpakking etiketten?

hoe ging het maken van visuele diagrammen?

hoe gingen de presentaties?

hoeveel kJ is één kcal?

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner. 

Reflectie

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende Unit. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag op basis van het Learner Profile en de ATL-skills. Dit wordt vastgelegd in Toddle. Samen blikken docent en leerlingen vooruit aan de hand van de JdW-planner.