Les 1: Product bewerken

Les 1: Product bewerken

Leerdoelen

• Je weet wat een grondstof, halffabricaat en eindproduct is.
• Je kunt de stappen van product bewerking benoemen en uitvoeren: voorbereiding, bewerking en nabewerking.
• Je kunt verschillende manieren noemen om een grondstof te bewerken.

Bekijk de volgende film.

In deze film zie je hoe van een grondstof (meel) een eindproduct maakt (brood)

De appel is nu een eindproduct

De appel is nu een grondstof voor de appeltaart (eindproduct)

Grondstof of product

Welk van de volgende producten is een grondstof?

1. 
2. 
3. 
4. 

Zijn de onderstaande stellingen juist of onjuist?

Stelling 1: Een grondstof is een stof die je nodig hebt om iets anders mee te maken.

Stelling 2: Een halffabricaat word als ingrediënt gebruikt om een eindproduct te maken.

1. Stelling 1 is juist Stelling 2 is onjuist.
2. Stelling 1 is onjuist Stelling 2 is juist.
3. Beiden stellingen zijn juist.
4. Beiden stelling zijn onjuist.

Sleep de foto naar de juiste tekest.

Grondstof

Halffabricaat

Eindproduct

Voorbereiding

Je controleert producten op kwaliteit.

Mooie aardbei voor taart

Gekneusde aardbei voor jam

Bewerking

Om van grondstoffen een eindproduct te maken moet je ze eerst bewerken.

Voorbeelden van bewerkingen

Bij welke afbeelding word de bewerking stomen toegepast?

1. 
2. 
3. 
4. 

Nabewerken

Producten worden klaar gemaakt voor verkoop.

Voorbeelden van nabewerken

Sleep de foto naar de juiste bewerking

Voorbereiding

Bewerking

Nabewerking

Je weet nu:

1. Het verschil tussen grondstoffen, halffabricaten en eindproduct
2. Wat voorbereiden, bewerking en nabewerking is.
3. Welke bewerkingen er zijn.