Ontdek de Nederlandse keuken

Leerdoel

Aan het einde van de les kunnen jullie 20 voorbeelden van typisch Nederlands eten noemen.

Dit is het leerdoel van deze les. Aan het einde van de les gaan we kijken of jullie dit doel hebben behaald.

Wat weet je al over de Nederlandse keuken?

Stamppot

Stamppot is een typisch Nederlands gerecht gemaakt van aardappels en groenten.

Laat een afbeelding van stamppot zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag of zij weten welke groenten er in stamppot kunnen zitten.

Wat is een ander typisch Nederlands gerecht?

1. Taco's
2. Hutspot
3. Sushi
4. Pizza

Wat is stamppot?

1. Een salade met kip en avocado
2. Een soort brood gevuld met kaas
3. Een gerecht gemaakt van rijst en vlees
4. Een gerecht gemaakt van aardappels en groenten

Hutspot

Hutspot is een stamppot gemaakt van aardappels, wortels en uien.

Laat een afbeelding van hutspot zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag of zij weten welke groenten er in hutspot zitten.

Erwtensoep

Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een dikke soep gemaakt van erwten en verschillende soorten vlees.

Laat een afbeelding van erwtensoep zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag welke soorten vlees er in erwtensoep kunnen zitten.

Haring

Haring is een vis die in Nederland veel gegeten wordt, vaak op een broodje of met uitjes.

Laat een afbeelding van haring zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag of zij weten hoe haring gegeten wordt in Nederland.

Welke vis wordt in Nederland vaak op een broodje gegeten?

1. Haring
2. Forel
3. Zalm
4. Tonijn

Hoe wordt haring in Nederland vaak gegeten?

1. Gekookt
2. In een salade
3. Op een broodje of met uitjes
4. Gebakken

Wat is haring?

1. Een reptiel
2. Een fruitsoort
3. Een vis
4. Een vogel

Pannenkoeken

Pannenkoeken zijn een typisch Nederlands gerecht, vaak gegeten met stroop, suiker, kaas of spek.

Laat een afbeelding van pannenkoeken zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag welke toppings zij lekker vinden op hun pannenkoek.

Kroket

Een kroket is een snack gemaakt van ragout en paneermeel, vaak gegeten uit de muur.

Laat een afbeelding van een kroket zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag waar je een kroket in Nederland kan kopen.

Bitterballen

Bitterballen zijn kleine kroketten, vaak geserveerd als snack bij de borrel.

Laat een afbeelding van bitterballen zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag waar je bitterballen in Nederland kan kopen.

Stroopwafels

Stroopwafels zijn dunne wafels met stroop ertussen, een bekende Nederlandse lekkernij.

Laat een afbeelding van stroopwafels zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag waar je stroopwafels in Nederland kan kopen.

Drop

Drop is een snoepje gemaakt van zoethout, erg populair in Nederland.

Laat een afbeelding van drop zien en vraag aan de leerlingen of zij dit snoep kennen. Vraag waar je drop in Nederland kan kopen.

Speculaas

Speculaas is een koekje gemaakt van speculaaskruiden, vaak in de vorm van Sinterklaas.

Laat een afbeelding van speculaas zien en vraag aan de leerlingen of zij dit koekje kennen. Vraag wanneer Sinterklaas in Nederland is.

Hagelslag

Hagelslag zijn kleine chocoladekorrels, vaak op brood gegeten door kinderen.

Laat een afbeelding van hagelslag zien en vraag aan de leerlingen of zij dit product kennen. Vraag waar je hagelslag in Nederland kan kopen.

Oliebollen

Oliebollen zijn gefrituurde deegballen, vaak gegeten rond oud en nieuw.

Laat een afbeelding van oliebollen zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag wanneer oud en nieuw in Nederland wordt gevierd.

Appeltaart

Appeltaart is een taart gemaakt van appels en deeg, vaak geserveerd met slagroom.

Laat een afbeelding van appeltaart zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag of zij weten hoe je appeltaart maakt.

Limburgse vlaai

Limburgse vlaai is een taart uit de provincie Limburg, vaak gevuld met fruit.

Laat een afbeelding van Limburgse vlaai zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag uit welke provincie Limburg komt.

Bossche bol

Een Bossche bol is een soort chocoladebol gevuld met slagroom, een specialiteit uit 's-Hertogenbosch.

Laat een afbeelding van een Bossche bol zien en vraag aan de leerlingen of zij dit gerecht kennen. Vraag uit welke stad de Bossche bol komt.

Kaas

Kaas is een belangrijk product in de Nederlandse keuken, vooral Goudse kaas is erg bekend.

Laat een afbeelding van kaas zien en vraag aan de leerlingen of zij dit product kennen. Vraag welke soorten kaas zij lekker vinden.

Pindakaas

Pindakaas is een pasta gemaakt van gemalen pinda's, vaak op brood gegeten in Nederland.

Laat een afbeelding van pindakaas zien en vraag aan de leerlingen of zij dit product kennen. Vraag waar je pindakaas in Nederland kan kopen.

Kroketten maken

Maak in groepjes kroketten van ragout en paneermeel. Bak de kroketten in olie en eet ze op!

Leg aan de leerlingen uit hoe zij kroketten kunnen maken. Help bij het bakken en eet de kroketten gezamenlijk op.

Proeverij

Probeer verschillende typisch Nederlandse producten, zoals stroopwafels, drop, kaas en haring.

Laat de leerlingen verschillende typisch Nederlandse producten proeven. Bespreek welke producten zij lekker vinden en welke niet.

Quiz

Test jullie kennis over de Nederlandse keuken met een quiz!

Maak een quiz met vragen over de verschillende gerechten en producten die behandeld zijn in deze les.

Eindopdracht

Maak in groepjes een poster met daarop 20 typisch Nederlandse gerechten en producten, inclusief afbeeldingen.

Leg de opdracht uit aan de leerlingen en geef hen de tijd om in groepjes aan de poster te werken. Bespreek gezamenlijk de posters en benoem de verschillende gerechten en producten.

Wat zijn bitterballen?

1. Een vis die in Nederland veel gegeten wordt, vaak op een broodje of met uitjes.
2. Een soep gemaakt van erwten en verschillende soorten vlees.
3. Een Nederlands gerecht gemaakt van aardappels en groenten.
4. Kleine kroketten, vaak geserveerd als snack bij de borrel.

Wat is de bekendste Nederlandse kaas?

1. Feta
2. Cheddar
3. Brie
4. Goudse kaas

Wat is stamppot?

1. Een Nederlands gerecht gemaakt van aardappels en groenten.
2. Een snack gemaakt van ragout en paneermeel, vaak gegeten uit de muur.
3. Een soep gemaakt van erwten en verschillende soorten vlees.
4. Een vis die in Nederland veel gegeten wordt, vaak op een broodje of met uitjes.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.