Mens en Gezondheid H 1 - 4

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Wat zijn voedingsstoffen?

1. De bruikbare stoffen in onze voeding
2. Vitaminen en mineralen
3. Alles wat je eet of drinkt
4. Koolhidraten, vetten en eiwitten

Een frikandel en friet met mayonaise hoort in de schijf van 5 bij ................

1. Vetten
2. Nergens bij
3. Koolhydraten en vetten
4. Eiwitten, vetten en koolhydraten

Wat hoort niet in de schijf van vijf?

1. Bruine boterham met 30+ kaas
2. Magere yoghurt met stukjes fruit
3. Thee
4. Eierkoek

Wat is volwaardige voeding?

1. Producten die bewerkt zijn
2. Producten die zo min mogelijk bewerkt zijn
3. Producten die goed zijn voor de gezondheid

Wat is geen kenmerk van de voeding van een moslim?

1. Geen alcoholische dranken
2. Geen rundvlees
3. Vlees moet ritueel geslacht zijn
4. Geen varkensvlees

Het Voedingscentrum raadt aan om vooral ...... te gebruiken.

1. plantaardige vet
2. onverzadigd vet
3. verzadigd vet

Waar zorgen voedingsvezels voor?

1. Goed functioneren van het zenuwstelsel
2. Dat de rode bloedcellen de zuurstof vasthouden die vervoerd moet worden
3. Goede darmwerking
4. Goede werking van de schildklier

Hoeveel kcal hebben vrouwen ongeveer nodig per dag?

1. 1000
2. 1500
3. 2000
4. 2500

Hoeveel Kcal hebben mannen ongeveer nodig per dag?

1. 1000
2. 1500
3. 2000
4. 2500

Welk gerecht heeft de minste Kcal??

1. Broodje hamburger
2. frikandelbroodje
3. Broodje gezond
4. Zak naturel chips

Welk drankje bevat de meeste KCal??

1. Cola
2. Red Bull
3. Limonade
4. Chocomelk

THT betekent.....

1. Ten minste houdbaar tot
2. ten minste toepassen
3. tot houden toe
4. toch houden tot

TGT of THT

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

Sinaasappels zijn een voedingsmiddel of voedingsstof

1. voedingsmiddel
2. voedingsstof

Welk voedingsstof is een bouwstof?

1. Eiwit
2. Vet
3. Koolhydraten
4. Vitamine C

Aan welke voedingsstof heeft een marathonloper veel behoefte?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Welke gezondheid heeft het meest te maken met gezonde voeding?
meerdere antwoorden goed.

1. lichamelijke gezondheid
2. geestelijke gezondheid
3. sociale gezondheid
4. Ze hebben allemaal invloed op elkaar

Ongezonde voeding kan leiden tot:

1. suikerziekte
2. hart en vaatziekte
3. overgewicht
4. alle bovengenoemde

Wat valt onder koosjere voeding (Joodse geloof)?

1. Geen varkensvlees
2. Geen bloed van dieren in de gerecht
3. Geen gelatine
4. Melk niet in contact met vlees

In het Hindoeïsme eet men geen vlees van de volgende dieren

1. koe
2. kip
3. varken
4. paard

Wat zijn e-nummers?

1. E-nummers geven de inhoud aan
2. E-nummers geven het gewicht aan
3. E-nummers zijn toevoegingen aan een product. E-nummers hebben geen voedingswaarde.

Welke informatie hoeft er niet op een verpakking te staan?

1. Ingrediënten
2. Allergenen
3. Netto hoeveelheid
4. Rijk aan vitaminen

Waar moet je rekening mee houden bij het samenstellen van een gezonde maaltijd?

1. Niet te veel suiker en kruiden
2. Niet te veel vet, vlees en groenten
3. Niet te veel zout, vet en kruiden
4. Niet te veel aardappels, vlees en groeten

Wat wordt bedoelt met een voedingspatroon?

1. De eetgewoonten van iemand
2. Dat wat je op een dag mag eten
3. voeding dat je in de supermarkt kan kopen
4. wat je moet eten volgens de voedingswijzer

Waardoor ontstaat een verkeerde leefstijl?

1. Gewoonten en verleidingen
2. Gewoonten en dieten
3. Sporten en fietsen
4. Hart- en vaatzieken en snacken

Waarom gebruikt een lichaam eiwitten?

1. Als bouwstof voor lichaamscellen
2. Om in energie om te zetten
3. voor versterking van je botten
4. voor verbranding van vet

In welk voedingsmiddel zitten koolhydraten?

1. brood
2. kaas
3. melk
4. vlees

Wanneer maakt je lichaam zelf vitamine D aan?

1. Als je regelmatig melk drinkt
2. Als je regelmatig sport
3. Als je regelmatig in de zon bent
4. Als je veel groenten eet

Aan welke voedingsstof heeft een marathonloper veel behoefte?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Met welk dieet moet je opletten dat je wel voldoende vitamine B12 binnenkrijgt?

1. Glutenvrij
2. Lactosevrij
3. Veganistisch
4. Vegetarisch

Wortels bevatten veel......

1. Vitamine A
2. Vitamine B
3. Vitamine C
4. Vitamine D

Waar moet je rekening mee houden bij het samenstellen van een gezonde maaltijd?

1. Niet te veel suiker en kruiden
2. Niet te veel vet, vlees en groenten
3. Niet te veel zout, vet en kruiden
4. Niet te veel aardappels, vlees en groeten

Waardoor ontstaat een verkeerde leefstijl?

1. Gewoonten en verleidingen
2. Gewoonten en dieten
3. Sporten en fietsen
4. Hart- en vaatzieken en snacken

Waarom gebruikt een lichaam eiwitten?

1. Als bouwstof voor lichaamscellen
2. Om in energie om te zetten
3. voor versterking van je botten
4. voor verbranding van vet

In welk voedingsmiddel zitten koolhydraten?

1. brood
2. kaas
3. melk
4. vlees

Wanneer maakt je lichaam zelf vitamine D aan?

1. Als je regelmatig melk drinkt
2. Als je regelmatig sport
3. Als je regelmatig in de zon bent
4. Als je veel groenten eet

Aan welke voedingsstof heeft een marathonloper veel behoefte?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Met welk dieet moet je opletten dat je wel voldoende vitamine B12 binnenkrijgt?

1. Glutenvrij
2. Lactosevrij
3. Veganistisch
4. Vegetarisch

Welk mineraal heb je extra nodig als je bloedarmoede hebt?

1. Ijzer
2. Kalium
3. Magnesium
4. Zink

Welk product heeft meer verzadigde vetten dan onverzadigde vetten?

1. Vis
2. Ei
3. Frituurolie
4. Volle melk

Welke vitamine zit veel in de afgebeelde voedingsmiddelen

1. Vitamine A
2. Vitamine E
3. Vitamine C
4. Vitamine K

Waar staat de afkorten THT voor?

1. Tenminste houdbaar tot
2. Technisch houdbaar tot
3. Te houden tot
4. Toekomstig houdbaar tot

In welk vak van de schijf van vijf hoort tofu thuis?

1. Brood, graanproducten en aardappelen
2. Groenten en fruit
3. Smeer- en bereidingsvetten
4. Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

In welke productgroep in de schijf van 5 zitten producten met veel vezels?

1. Brood, graanproducten en aardappelen
2. Dranken
3. Smeer- en bereidingsvetten
4. Zuivel, noten, vis, vlees, ei en peulvruchten

Rauw vlees en bereid vlees moet je gescheiden houden omdat:

1. Er kans is op kruisbesmetting
2. Er kans is op vermindering van voedingswaarde
3. Het kan bederven
4. Het daardoor minder lang te bewaren is.

Wat is de functie van een conserveringsmiddel?

1. Er voor zorgen dat het voedingsmiddel er beter uitziet
2. Er voor zorgen dat het voedingsmiddel gezonder is
3. Er voor zorgen dat het voedingsmiddel langer houdbaar is
4. Er voor zorgen dat het voedingsmiddel meer smaak krijgt

Wat is een voedingsclaim?

1. Er is rekening gehouden met het milieu
2. Het product heeft invloed op je gezondheid
3. Het zegt is over de samenstelling van het product
4. Een toevoeging aan een product

Wat is een voorbeeld van een gezondheidsclaim?

1. Calcium is goed voor de kalkhuishouding
2. Nu met 30% minder suiker
3. Rijk aan omega-3 vetzuren
4. Volledig biologisch afbreekbaar

Wat betekent het als er E-nummers op een etiket staan?

1. Dat er kleurstoffen en smaakstoffen zijn toegevoegd
2. Dat het een lightproduct ofwel vetarm is.
3. Dat het product een effect heeft op de gezondheid
4. Dat er rekening is gehouden met natuur en milieu