Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

In welk orgaan wordt gal gemaakt?

1. De maag
2. De lever
3. De galblaas
4. De alvleesklier

Enkele beweringen over gal:
1. Gal bevat enzymen voor de vetvertering;
2. Gal verdeelt grote vetdruppels in kleinere druppeltjes;
3. Gal wordt gemaakt in de lever.
Welke beweringen zijn juist?

1. 1 en 2
2. 1 en 3
3. 2 en 3
4. Geen van allen

De alvleesklier is aangegeven met de letter...

1. S
2. Q
3. P
4. R

Je kauwt op een stuk voedsel met daarin eiwitten, koolhydraten en vetten. Welk(e) van deze voedingsstoffen worden in de mond al deels verteerd?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten

1. In de dikke darm
2. In de dunne darm
3. In de twaalfvingerige darm

Welke van de onderstaande voedingsstoffen kunnen direct in het bloed worden opgenomen zonder eerst te worden verteerd?

1. Eiwitten
2. Glucose
3. Vetten
4. Zetmeel

Voeding &

Gezondheid

Gezonde voeding

Gezonde voeding

 Energie uit je voeding

Voedingsbalans

BMI

• Om te kijken of je, ongeveer, een gezond gewicht hebt, kan je je BMI (Body Mass Index) berekenen. 
• Daarvoor gebruik je de volgende formule:
•  
•  
• Voor jongeren is de BMI wel lastiger te bepalen dan voor volwassenen. Kijk bij tabel 3 in je lesboek.

BMI=​lengte​2​​​​gewicht​​

-Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen. 

Je kunt je BMI op 3 manieren berekenen: formule, grafiek, website/computer

overgewicht

ondergewicht 

eetstoornis

Eetstoornissen

Eetstoornis = een ziekte waardoor je niet gezond eet. 

Vaak doordat:

• mensen graag dunner willen zijn (door voorbeelden op tv). 
• mensen  een laag zelfbeeld hebben
• mensen eten om met hun emoties om te gaan

3 bekende eetstoornissen:

• Anorexia Nervosa: je eet amper, valt extreem af en bent heel bang om aan te komen. 
• Boulimia Nervosa: je bent ook bang om te dik te zijn, maar hebt wel vreetbuien waarin je te veel eet, daarna braak je het eten weer uit of gebruikt laxeermiddelen. 
• Binge Eating Disorder (BED):  je hebt ook vreetbuien maar braakt en laxeert niet, waardoor je juist te zwaar wordt.

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.