2.4 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

programma week 48.1

1. Terugblik - huiswerk
2. uitleg bs 2.4 - Gezonde voeding
3. Zelfstandig werken
   
4. Afsluiting

Terugblik - huiswerk was maken bs 2.3

leren blz. 167 tm 169

Opdracht - in stilte

Ga naar bvj

Afsluiting

Maak opdracht 1, 2 en 3

Voeding en vertering

bs 2.4 Gezonde voeding

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Energie wordt uitgedrukt in kJ of in kcal

1 kcal = 4,2 kJ

kijk in de tabel hiernaast ---->

Hoeveel kcal is de gemiddelde energiebehoefte bij jouw leeftijd?

-Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen. 

Je kunt je BMI op 3 manieren berekenen: formule, grafiek, website/computer

Jongeren zijn nog in de groei, daarom kan de BMI sterk verschillen

gezonde BMI bij volwassenen ligt tussen de 20 en 25 punten

Opdracht: bereken je eigen BMI

BMI=​lengte​2​​​​gewicht​​

programma week 49.1

1. bs 2.4 - Gezonde voeding (2)
2. Zelfstandig werken
   
3. Afsluiting

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

overgewicht

ondergewicht 

eetstoornis

Eetstoornissen

Eetstoornis = een ziekte waardoor je niet gezond eet. 

Dit kan ontstaan doordat:

• mensen graag dunner willen zijn (door voorbeelden op tv). 
• mensen  een laag zelfbeeld hebben
• mensen eten om met hun emoties om te gaan

3 bekende eetstoornissen:

• Anorexia Nervosa: je eet amper, valt extreem af en bent heel bang om aan te komen. 
• Boulimia Nervosa: je bent ook bang om te dik te zijn, maar hebt wel vreetbuien waarin je te veel eet, daarna braak je het eten weer uit of gebruikt laxeermiddelen. 
• Binge Eating Disorder (BED):  je hebt ook vreetbuien maar braakt en laxeert niet, waardoor je juist te zwaar wordt.

programma week 49.1 - 

1. terugblik gezonde voeding (1)
2. bs 2.8 - produktinformatie - stencil
3. Zelfstandig werken
   
4. Afsluiting

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Leerdoelen bs 2.8 

2.8.14 Je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren.

  

Op de verpakking van voedingsmiddelen staat allerlei informatie. Om goede en gezonde keuzen te kunnen maken, moet je deze informatie kunnen lezen en begrijpen.

Opdracht

Lees het stencil tot aan de opdrachten (

hoe weet je nu wat je binnen krijgt? 

Op een verpakking staat ook:

THT - tenminste houdbaar tot....

TGT - te gebruiken tot .....

GDA-Guideline Daily Amount

wat	Lezen en maken bs 2.4
Hoe	lees eerst de tekst Maak daarna de opdrachten 1 tm 8
Hulp	1) boek 2) medeleerling 3) docent
Tijd	10 minuten
Klaar	Opdrachten af? Kijk welke opdrachten je nog mist van bs 2.1 tm 2.3 niet af? --> huiswerk

Afsluiting

Levi lust bijna niets. Zijn maaltijden bestaan uit vacuümverpakte rookworst met brood, pannenkoeken en melk. Hij heeft een gezond gewicht.
Waarom kan Levi toch ondervoed zijn?

Jozef is 13 jaar.en hij is vegetariër. Regelmatig eet hij 2 pakken yoghurt van 1000 g per pak achter elkaar leeg. Verder eet hij dan niets.

Bereken met behulp van de tabel  hoeveel energie Jozef opneemt bij het eten van  2 pakken Yoghurt.
 Geef je berekening.

Waarom zijn verzadigde vetten gezonder dan onverzadigde vetten?

In welke twee vakken komen voedingsmiddelen voor die rijk zijn aan voedingsvezel?

1. Vak met groenten en fruiten en Brood en granen
2. Vak met groenten en fruit en vak met vis en kip etc.
3. Vak met melk, boter en olie en vak met vis en kip etc.
4. Vak met groenten en fruit en vak met melk, boter en olie.