2.4 Gezonde voeding (havo)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Programma

Huiswerk

Uitleg 2.4 - Gezonde voeding

opdrachten maken

afsluiting

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

Enkele beweringen over gal:
1. Gal bevat enzymen voor de vetvertering;
2. Gal verdeelt grote vetdruppels in kleinere druppeltjes;
3. Gal wordt gemaakt in de lever.
Welke beweringen zijn juist?

1. 1 en 2
2. 1 en 3
3. 2 en 3
4. Geen van allen

De alvleesklier is aangegeven met de letter...

1. S
2. Q
3. P
4. R

In welk orgaan komt het alvleeskliersap terecht voor de vertering?

1. De maag
2. De lever
3. twaalfvingerige darm
4. dunne darm

Je kauwt op een stuk voedsel met daarin eiwitten, koolhydraten en vetten. Welk(e) van deze voedingsstoffen worden in de mond al deels verteerd?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten

1. In de dikke darm
2. In de dunne darm
3. In de twaalfvingerige darm

Welke van de onderstaande voedingsstoffen kunnen direct in het bloed worden opgenomen zonder eerst te worden verteerd?

1. Eiwitten
2. Glucose
3. Vetten
4. Zetmeel

Voeding en vertering

bs 2.4 Gezonde voeding

Gezonde voeding

Doelen:

1. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

-Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen. 

Je kunt je BMI op 3 manieren berekenen: formule, grafiek, website/computer

BMI berekenen

• Om te kijken of je, ongeveer, een gezond gewicht hebt, kan je je BMI (Body Mass Index) berekenen. Voor een volwassen persoon moet deze tussen de 20 en 25 liggen
• Daarvoor gebruik je de volgende formule:
•  
•  
• Voor jongeren is de BMI wel lastiger te bepalen dan voor volwassenen. Kijk bij tabel 3 in je lesboek.

BMI=​lengte​2​​​​gewicht​​

BMI

BMI= Gewicht/ (lengte x lengte)

Jongeren zijn nog in de groei, daar kan de bmi sterk verschillen

gezonde BMI tussen de 20 en 25 punten

bij volwassenen

Energie

Hoeveelheid energie

Kilojoule kJ

Kilocalorie kcal

1 kcal = 4,2 kJ

Voeding &

Gezondheid

overgewicht

ondergewicht 

eetstoornis

Eetstoornissen

Eetstoornis = een ziekte waardoor je niet gezond eet. 

Dit kan ontstaan doordat:

• mensen graag dunner willen zijn (door voorbeelden op tv). 
• mensen  een laag zelfbeeld hebben
• mensen eten om met hun emoties om te gaan

3 bekende eetstoornissen:

• Anorexia Nervosa: je eet amper, valt extreem af en bent heel bang om aan te komen. 
• Boulimia Nervosa: je bent ook bang om te dik te zijn, maar hebt wel vreetbuien waarin je te veel eet, daarna braak je het eten weer uit of gebruikt laxeermiddelen. 
• Binge Eating Disorder (BED):  je hebt ook vreetbuien maar braakt en laxeert niet, waardoor je juist te zwaar wordt.

wat	Lezen en maken basisstof 2.4
Hoe	lees de tekst van basisstof 2.4 Maak daarna de opdrachten van bs 2.4
Hulp	1) boek 2) medeleerling 3) docent
Tijd	20 minuten
Klaar	Opdrachten af? Ga aan de slag met flitskaarten en test jezelf online