H4 Winkelpresentatie & winkelinterieur

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1,2

H4 Winkelpresentatie 

Wat gaan we behandelen

• De doelgroep van een winkel
• Het exterieur  en interieur van een winkel
• De etalage van een winkel
• De buitenpresentatie
• Het presenteren van artikelen
• Het volgen van een schappenplan
• Verpakken van artikelen

Doelgroep

Een doelgroep =

• Een groep klanten waar de winkel zich op richt.
  
• Een doelgroep bestaat uit een groep mensen met dezelfde kenmerken.

Een winkel heeft een smalle doelgroep of een brede doelgroep.

Brede of smalle doelgroep?

Een winkel heeft een smalle doelgroep:

• Een kleine groep klanten met dezelfde kenmerken. bv  Douglas Rituals

Een winkel heeft een brede doelgroep:

• Een grote groep klanten met verschillende kenmerken. Bv Hema AH  Vomar etc

Winkel richt zich op grote groep klanten met verschillende kenmerken

1. Stopkracht
2. Zuigkracht
3. Smalle doelgroep
4. Brede doelgroep

Winkelexterieur

De buitenkant van de winkel is het winkelexterieur. Het is voor klanten het eerste contact met de winkel en de pui en etalage moeten daarom een verzorgde indruk maken

Het doel is dat de klanten voor de etalage stoppen (stopkracht), zodat ze naar binnen gaan.

Attentiewaarde

Zuigkracht

Zodra de klant is gestopt voor de winkel wil je dat de klant naar binnenkomt. Het exterieur moeten de mensen naar binnen zuigen.

Enkele voorbeelden hiervan zijn:

• Winkeldeuren openhouden
• Geen drempels of opstapjes

Attentiewaarde

Stopkracht

Zuigkracht

Lichtreclame

Er ligt geen rotzooi op de stoep

Naam van bedrijf staat duidelijk op de pui

De etalage is thematisch ingericht

Videoscherm in etalage toont nieuwste producten

Er zijn geen drempels aanwezig. 

Warmtegordijn

Etalage 

ETALAGEVORMEN

• Gesloten etalage
  
• Open etalage
   

Open etalage

Bij een open etalage kan je de rest van de winkel zien.

Voordeel: 

De winkel lijkt groter en er kan daglicht binnenkomen

Nadeel:

De etalage valt minder op

 ( attentiewaarde )

Vraag de leerlingen wat de voordelen en nadelen van een open etalage zijn.

Gesloten etalage

Een gesloten etalage is een etalage waar je de winkel niet kan zien. 

• Nadeel: Klant kan niet in de winkel kijken en er is minder daglicht in de winkel zelf
• Voordeel: Klanten in de winkel voelen zich niet bekeken.

Vraag de leerlingen wanneer ze een gesloten etalage zouden gebruiken.

Welk onderdeel valt niet onder het winkelexterieur.

1. Etalage
2. Winkelgevel
3. Paskamer
4. Stoep, straat

Welke etalage zien we hier?

1. Open etalage
2. Gesloten etalage

Buitenpresentatie

Bij een buitenpresentatie zet de winkelier een aantal artikelen buiten. Dit kan hij doen door gebruik te maken van een presentatiemeubel, zoals een tafel met artikelen  een rek met kleding of bijv kratten met groente en fruit.

Voor- en nadelen buitenpresentatie

Voordeel:

Artikelen kunnen worden vast

gepakt, hierdoor is de kans groter

dat ze gekocht worden 

Nadeel:

De artikelen zijn gevoeliger voor 

diefstal en niet alles kan tegen zon en 

regen

Waarom maakt een winkelier een buitenpresentatie?

1. Nodigt klanten uit naar binnen te gaan om nog meer artikelen van de winkel te bekijken.
2. De winkelier heeft geen ruimte om dat binnen te presenteren.

Winkelinterieur

Het interieur is de binnenkant van de winkel en moet passen bij het exterieur van de winkel. Het interieur moet aan 3 eisen voldoen:

1. De winkel moet inspelen op de verwachtingen van de klant
2. De winkel moet klanten op hun gemak stellen
3. De winkel moet praktisch ingericht zijn

Benoem van welke winkel jij het winkelinterieur het mooiste vind en waarom

Winkelruimtes

Klanten kunnen zelf weten welke route ze lopen

1. Vrije looproute
2. Gedwongen looproute
3. Service looproute
4. Verkoop route

Vrije- en gedwongen looproute

Artikelen presenteren

Welk van onderstaande artikelen zou je in een vitrine presenteren?

1. sieraden
2. batterijen
3. tandpasta
4. kleding

Displays

Vormen om producten te laten zien

1. Eiland display (een display waar je omheen kan lopen)
2. Toonbankdisplay (een kleine display op de toonbank)
3. Kop- of einddisplay (begin of eind van winkelstelling
4. Kassa display (dicht bij de kassa)

We gebruiken een display om verkoop van artikelen te stimuleren , klanten te laten stoppen zodat ze de artikelen gaan bekijken en om meer sfeer in de winkel te creeren. 

Hoe noemen we het overzicht waarop staat hoe een schap moet worden ingericht?

1. Facing
2. Barcode
3. Assortiment
4. Schappenplan

Vertellen: Bespreek de slide. De looptijd van een schappenplan is van te voren bekend. Afdeling inkoop (Category management) bepaalt hoe lang een assortiment blijft staan.

POS- materiaal > zie volgende slide

Facing > zie 2 slides verder

Schaphoogte

Artikelen bijvullen en verpakkingen

Artikelen bijvullen

Artikelen bijvullen

• een leeg schap zorgt voor klantontevredenheid
• een leeg schap zorgt voor minder verkoop
• controleer altijd of het schap en de artikelen schoon zijn
• zorg dat de artikelen met het etiket naar voren staan
• zorg dat alle artikelen vooraan in het schap staan (spiegelen)

Artikelen die kapot, vies of over de datum zijn

Artikelen met houdbaarheidsdatum bijvullen

Bijvullen tijdens de openingstijden

Primaire verpakking

Zit direct om het product heen. 

• Consumenten verpakking.
• Artikel beschermen

Secundaire verpakking

Tray verpakking 

• Multiverpakking
• Meerdere producten in 1 verpakking

Tertiaire verpakking

Tertiaire verpakking:

Verpakking waarin de goederen worden getransporteerd.

Artikelen worden hierdoor makkelijker verplaatst.

Les is afgelopen