Mengels en Zuivere stoffen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

ZUIVERE STOF

MENGSEL

kristalsuiker

zonnebloemolie

maiszetmeel

kraanwater

spa blauw

parfum

melk

tandpasta

sportdrank

lucht

Zuivere stof of mengsel?

Zuivere stof

Mengsel

Welke scheidingsmethode wordt gebruikt om de grove deeltjes te verwijderen?

1. Filtreren
2. Destilleren
3. Indampen
4. Bezinken

Filtreren

Voorbeeld

Een voorbeeld van filtereren is het een mengsel van water en zand over een filterpapier schenken. Waarbij het zand in de filter achterblijft (residu) en het water door de filter loopt (filtraat).

de scheidingstechniek centrifugeren berust op het verschil in

1. Deeltjesgrootte
2. Dichtheid
3. Oplosbaarheid
4. Aanhechtingsvermogen

Hoe heet de vaste stof die achterblijft bij filtreren?

1. bezinksel
2. residu
3. filtraat
4. extract

Centrifugeren

Er is nog een scheiding methode die berust op het verschil in dichtheid, welke is dit?

1. Extraheren
2. Indampen
3. Bezinken
4. Destilleren

Bezinken

Voorbeeld

wanneer je thee zet met losse theeblaadjes en de thee sterk genoeg is kun je de thee voorzichtig afschenken. De theeblaadjes blijven dan achter. 

Destilleren

Voorbeeld

Wijn bestaat uit alchol en water. Dit kun je scheiden met destilleren door het verschil in kookpunt. Het kookpunt van water is 100 graden, voor alchol is dit 78 graden. De alchol zal dus eerder verdampen wanneer wijn verwarmd wordt. 

Naast destilleren is er nog een scheidingsmethode die berust op het verschil in kookpunt welke is dit?

1. Indampen
2. Bezinken
3. Centrifugeren
4. Extraheren

Indampen

Voorbeeld

Denk terug aan het practicum waareen we een mengel van water en zout hadden. Dit gingen we vervolgens indampen. Het water verdamptte en het zout bleef achter in de erlenmeyer

Adsorberen

Voorbeeld

Gasmaskers of geurvreters

De scheidingsmethode adsorberen berust op het verschil in?

1. Dichtheid
2. Aanhechtings-vermogen
3. oplosbaarheid
4. kookpunt

Extraheren

Voorbeeld

Het zetten van thee of koffie. 

Doordenkertjes... 

Klaar???? 

Op welke stofeigenschappen berusten de volgende scheidingsmethodes? Sleep de juiste eigenschap naar de juiste scheidingsmethode 

Deeltjesgrootte

Dichtheid

aanghechtingsvermogen

kookpunt

Filtreren

Bezinken

Adsorberen

Destilleren