Onvolledige verbranding in het lichaam noemen we anaerobe verbranding:
Anaerobe ademhaling
Sommige micro-organismen hebben een anaërobe ademhaling. Dat wil zeggen dat ze over een ademhalingsketen beschikken maar de ademhaling zonder zuurstof uitvoeren:
Er wordt geen zuurstof gebruikt als laatste stof om gevormd NADH te oxideren ( en zo ATP te winnen) maar een andere stof die elektronen kan opnemen zoals nitraat en sulfaat. In de spier vormt zich de stof lactaat, oftewel melkzuur.
Lactaat hoopt zich op in de spier. Hierdoor gaat de spier slechter werken, dus minder kracht leveren. Je ziet dit gebeuren met de atlete in baan 7 in het volgende filmpje.
Het is overigens niet zo, dat de atleten in dit filmpje beter presteren omdat zij gebruik maken van doping