H7 Eten en verteren - paragraaf 7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, t
• Leerjaar 2

H7 Eten en verteren - paragraaf 7.1  Gezond eten

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun je:

- vertellen wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn

- vertellen welke voedingsstoffen er zijn

-vertellen waarom we voedingsstoffen nodig hebben

- vertellen wanneer je gezond eet volgens de Schijf van Vijf.

Introduceer de leerdoelen en leg uit waarom deze kennis belangrijk is.

Wat weet jij al over gezond eten?

Wat zijn voedingsmiddelen?

Vraag de leerlingen om voorbeelden te noemen van voedingsmiddelen die zij kennen.

Wat zijn voedingsstoffen?

Is kaas een voedingsstof?

Is eiwit een voedingsstof?

Leg uit dat voedingsstoffen als bouwstenen van ons lichaam dienen.

Energierijke stoffen

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van voedingsmiddelen die veel energierijke stoffen bevatten.

Bouwstoffen

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten.

Beschermende stoffen

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van voedingsmiddelen die veel vitaminen en mineralen bevatten.

Eiwit

1. Energierijke stof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof

Vitamine

1. Energierijke stof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof

Koolhydraten

1. Energierijke stof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof

Wanneer eet je gezond?

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van maaltijden die voldoen aan de Schijf van Vijf en wat dit betekent voor hun dagelijkse eetpatroon.

Wanneer eet je het beste?

Leg uit waarom regelmatig eten belangrijk is en geef tips over hoe leerlingen hun eetpatroon kunnen verbeteren.

Welke stoffen beschermen ons lichaam tegen ziektes en infecties?

1. Vitaminen en vetten
2. Vetten en mineralen
3. Vitaminen en mineralen
4. Eiwitten en koolhydraten

Welke stoffen helpen ons lichaam om te groeien en te herstellen?

1. Mineralen
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Eiwitten

Welke stoffen geven ons lichaam energie?

1. Eiwitten en mineralen
2. Vitaminen en vetten
3. Koolhydraten en eiwitten
4. Koolhydraten en vetten

Welke voedingsstoffen heeft ons lichaam nodig?

1. Koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen
2. Koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen
3. Koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen
4. Vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Alle producten die je ziet
2. Alle producten die je hoort
3. Alle producten die je gebruikt
4. Alle producten die je eet of drinkt

Opdrachten maken

T/m opdracht 17

Klaar? Dan maak je zelf samenvatten

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.