5.3.3 Chemische vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Biologie

Mevr. Zwijns ([e-mail])

WELKOM!

Biologen houden zich bezig met de levende natuur.

Een levend wezen noem je een organisme

planning

03/12

10/12

vandaag

17/12

Aan het einde van deze les:

Herhaling 

+ huiswerk bespreken

Assimilatie is...

1. opbouwen van eiwitten uit aminozuren
2. opbouwen van glycogeen uit glucose
3. opbouwen van vetten uit glycerol en 3 vetzuren
4. antwoorden A, B, en C zijn allemaal goed.

Wat zijn de eindproducten bij de aerobe dissimilatie?

1. zuurstof en glucose
2. koolstofdioxide en melkzuur
3. koolstofdioxide en water
4. koolstofdioxide en alcohol

AEROBE DISSIMILATIE

ANAEROBE DISSIMILATIE

Vindt plaats in mitochondriën

Vindt plaats in cytoplasma

Met zuurstof

Zonder zuurstof

2 ATP per glucose

38 ATP per glucose

Melkzuurgisting

Vormen van dissimilatie

1.  Aerobe dissimilatie
   glucose dissimileren (afbreken) met behulp van zuurstof
2. Anaerobe dissimilatie
   glucose dissimileren zonder zuurstof
   2 manieren:
   A) melkzuurgisting (door melkzuurbacteriën en in spieren)
   B) alcoholgisting (door eencellige gisten = schimmels)

Substraat

Product

Enzym

Enzym-substraat complex

Basisstof 3: Chemische vertering

Boek 5

Thema 3: Vertering

create.kahoot.it

Voortgezette assimilatie

*In planten

Verteren

Kleinmaken van voedingsstoffen = vertering.

Gebeurt door verteringssappen.

Verteringssappen bevatten enzymen

Alvleessap

• Amylase en maltase: vertering zetmeel naar glucose.
• Peptidase: vertering eiwitten naar aminozuren.
• Lipase: vertering vetten naar glycerol en  vetzuren.

Mondholte
- vertering zetmeel (speeksel)

Maag
- Vertering eiwit (maagsap)
- maagsap bevat maagzuur wat bacteriën doodt.

Twaalfvingerige darm
- vertering zetmeel, eiwit en vet (alvleessap)

- vertering vet (gal)

Dunne darm
- vertering zetmeel en eiwit (darmsap)

Gal is GEEN verteringssap! Het is een hulpmiddel!

Opdracht chemische vertering

• Biologiepagina.nl
• Loop eerst de 'filmpjes' door
• Gebruik je BINAS

• Hulp nodig? kom naar mijn bureau
• Klaar? zoek een examenopdracht op biologiepagina.nl

Boek 5a, Thema 3: vertering

Basisstof 3: opdrachten

• Lees basisstof 3 goed door 
• Maak de opdrachten die in magister staan
  
  
• Hulp nodig? kom naar mijn bureau
• Klaar? zoek een examenopdracht op biologiepagina.nl

Aan het einde van deze les: