Cette leçon contient 27 diapositives, avec quiz interactif et diapositives de texte.
La durée de la leçon est: 59 min
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Diapositive
Vandaag
- Wat zijn allergenen?
- Welke allergenen zijn er?
- Kruisbesmetting voorkomen
- Allergenen op etiketten
Slide 3 - Diapositive
Wat zijn allergenen?
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken.
Slide 4 - Diapositive
Welke allergenen ken je?
Slide 5 - Carte mentale
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Diapositive
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Diapositive
Slide 18 - Diapositive
Slide 19 - Diapositive
Slide 20 - Diapositive
Kruisbesmetting
Allergenen kunnen onbedoeld in een levensmiddel terechtkomen: via kruisbesmetting. Bijvoorbeeld door besmetting op het land of door verontreiniging van een gebruikte grondstof, of omdat kleine hoeveelheden van een allergeen (bijvoorbeeld sesamzaad of melk) onbedoeld in een ander product terechtkomen (versleping).
Slide 21 - Diapositive
Allergenen op etiketten
De meeste levensmiddelenbedrijven gebruiken een vet lettertype om allergenen te benadrukken.
La durée de la leçon est: 59 min
