Les 1.2 Back-Office

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 1

Vergaderzalen gereedmaken.

Back-office Les 1.2

Programma:

Leerdoelen:

- Video vergaderservice

- Kennis toepassen: Brainstorm sessie

- Werk in drietallen aan de opdrachten

Aan het einde van deze les weet je:

1. Wat je zoal nodig hebt voor het gereedmaken van een vergaderzaal.
2. Hoe de gast een meeting kan ervaren.
3. Wat het begrip duurzaamheid inhoudt.

Om prettig te kunnen vergaderen moeten de vergaderfaciliteiten in orde zijn.
Noem een aantal wensen van klanten om prettig te vergaderen.

Wat betekend hybride vergaderruimten?

1. Combinatie van eten en vergaderen.
2. Vergaderen alleen via Teams.
3. Zowel online als fysiek vergaderen.
4. Het combineren van vergaderruimtes en meubels.

Welke serveer-methode van dranken zal de minste verstoring veroorzaken tijdens een vergadering?

1. Serveren via een serveerwagen.
2. Zelfbediening vanaf een drankbuffet.
3. Serveren van dranken door facilitaire dienstverleners.
4. Zelfbediening vanaf de vergadertafel.

Na afloop van een vergadering moeten de vergaderzalen opgeruimd, schoongemaakt en gelucht worden.

1. Luchten, tafels schoonmaken, tafels opruimen, stofzuigen
2. Tafels schoonmaken, stofzuigen, tafels opruimen, luchten
3. Stofzuigen, tafels schoonmaken, tafels opruimen, luchten
4. Tafels opruimen, luchten, stofzuigen, tafels schoonmaken

Welke serveer-methode van gerechten wordt hier afgebeeld?

1. Serveren via een serveerwagen.
2. Zelfbediening vanaf een buffet.
3. Serveren van gerechten door facilitaire dienstverleners.
4. Zelfbediening vanaf de vergadertafel.

Wat heb je zoal nodig bij de voorbereidingen van een vergadering?

Benoem een aantal zintuigelijke ervaringen van de gast bij een vergaderzaal of receptie balie?

Waar denk jij aan bij duurzaam vergaderen?

Werk in drietallen aan de opdrachten uit de reader.

Volgende les:

Tafelopstellingen & catering services