1.6 Biotechniek

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

H1 Organismen uit 4 rijken

1.1 Organismen indelen

1.2 Plantenrijk 

1.3 Dierenrijk

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk

1.5 Voedselkringloop 

1.6 Biotechniek

Programma

• Opdracht leerdoelen
• Uitleg bij 1.6
• Opdrachten (huiswerk) maken
• Klassikale afsluiting
  

Programma

• Huiswerkcontrole


• Opdracht leerdoelen
• Uitleg bij 1.6
• Opdrachten (huiswerk) maken
• Klassikale afsluiting
  

Huiswerkcontrole

Huiswerk was: Maak van 1.5 de opdracht: 5, 6, 7, 10, 12 en 13 of 14

en nakijken (was in de les al af....) 

Leerdoelenopdracht

1. Geef voorbeelden van hoe je schimmels kunt gebruiken. 
2. Geef voorbeelden van hoe je bacteriën kunt gebruiken. 
3. Leg uit wat moderne biotechnologie is en geef daarvan voorbeelden. 

Biotechniek 

Biotechniek of biotechnologie is het door de mens “gebruiken” van levende wezens. 

Het zijn technieken waarbij organismen worden gebruikt om producten voor de mens te maken.  

Bacteriën en schimmels spelen hierin vaak de hoofdrol.

Leerdoelenopdracht

1. Geef voorbeelden van hoe je schimmels kunt gebruiken. 
2. Geef voorbeelden van hoe je bacteriën kunt gebruiken. 

Het gebruik van schimmels

(Klassieke biotechnologie)

Het gebruik van schimmels,

zoals gist.

Gist = een 1-cellige schimmel die leeft van suikers (glucose) in het meel.

Gist scheidt koolstofdioxide en alcohol uit --> het deeg wordt luchtig. De alcohol verdampt in de oven. 

0

Het gebruik van bacteriën

(klassieke biotechnologie)

• Fermentatie: Yoghurt en Zuurkool
• Afvalwater schoonmaken
  

www.wur.nl

0

Leerdoelenopdracht

1. Geef voorbeelden van hoe je schimmels kunt gebruiken. 
2. Geef voorbeelden van hoe je bacteriën kunt gebruiken. 
3. Leg uit wat moderne biotechnologie is en geef daarvan voorbeelden. 

Moderne biotechniek

Organismen krijgen nieuwe eigenschappen doordat hun DNA wordt aangepast. 

Moderne biotechnologie

Organismen krijgen nieuwe eigenschappen doordat hun DNA wordt veranderd = genetische modificatie

Voorbeelden van wat kan met moderne biotechnologie

Voedsel als medicijn ==> toevoeging vitamine A aan rijst, door een gen in een rijstplant toe te voegen.

Supervoedsel maken ==> Superzalmen, door een gen in een zalm in te brengen, waardoor de zalm veel groter wordt. 

Wasmiddel ==> Genetische gemodificeerde enzymen, die vlekken uit de kleren wassen door een lage temperatuur. 

Zijn er nog vragen?

Nu en huiswerk

-Lees paragraaf 1.6

-Maak van 1.6 de opdrachten: 6, 7, 10, 11, 15, 16, 20

-Kijk de opdrachten na en verbeter je antwoorden.