frituren
1 / 16
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Diapositive
Slide 3 - Vidéo
Wat gebeurt er als de temperatuur van het frituurvet te laag is bij het frituren van producten?
A
Producten nemen vet op
B
Producten garen langzaam
C
Producten veranderen van structuur
D
Producten worden goudbruin
Slide 4 - Quiz
Slide 5 - Diapositive
Slide 6 - Vidéo
Slide 7 - Diapositive
Oeps, bij het frituren vliegt de frituurpan in brand. Wat moet ik nu doen?
A
Gewoon blussen met water, werkt altijd
B
Gewoon de frituurpan uit doen
C
Frituurpan oppakken en in de tuin zetten
D
De deksel er op doen, en de pan uitzetten
Slide 8 - Quiz
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Diapositive
Arbo en Veiligheid waar denk je dan aan bij het werken?
