V3 H1.1 Stofeigenschappen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

§1.1 Stofeigenschappen

Je leert:

- het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel

- wat stofeigenschappen zijn

- wat grootheden en eenheden zijn

- wat dichtheid is en ermee rekenen

- wat de wetenschappelijke notatie is (vwo)

Zuivere stof en Mengsels

Binnen scheikunde maken we onderscheid tussen 

ZUIVERE STOFFEN en MENGSELS

Definitie (goed kennen):

Zuivere stof: bestaat uit één stof

Mengsel: bestaat uit twee of meer verschillende stoffen

Lucht

Zuurstof

Softijs

Kraanwater

Cola

Melk

Suiker

Zeewater

Rivierwater

ZUIVERE

STOF

MENGSEL

Koffie

Waaraan kun je stoffen
herkennen?

Hoe kun je stoffen herkennen?

Door een verschil in STOFEIGENSCHAPPEN

Stofeigenschap: de eigenschappen waar je een stof aan kan herkennen

Bv kleur, smaak, dichtheid, brandbaarheid, oplosbaarheid, schadelijk voor gezondheid, kookpunt

WEL of GEEN stofeigenschap? Slepen maar!

WEL

NIET

kleur

fase bij kT

smeltpunt

geur

kookpunt

dichtheid

vorm

massa

locatie

brandbaarheid

volume

bestand tegen zuren

giftig

smaak

oplosbaarheid

temperatuur

Lucht is een zuivere stof

1. Juist
2. Onjuist

Suiker is een zuivere stof

1. Juist
2. Onjuist

Sinaasappelsap is een zuivere stof

1. Juist
2. Onjuist

Een stof is vloeibaar bij kamertemperatuur: dat is een stofeigenschap

1. Juist
2. Onjuist

Tussen welke van deze vier keuzes
staat een eigenschap die géén stofeigenschap is? (KT = kamertemperatuur)

1. geur, kleur, massa,
2. fase bij KT, geur, kleur
3. kookpunt,smeltpunt, kleur
4. fase bij KT, geur, smaak

Enkele stofeigenschappen zijn:

1. geur, vorm, massa
2. kleur, geur, smaak
3. toestand, geur, gewicht
4. vorm, kleur, geur

Grootheden en eenheden

Grootheid: een grootheid is iets dat je kunt meten

een grootheid moet je altijd uitdrukken in een eenheid

bv: tijd

Eenheid: de maat waarin je een grootheid uitdrukt

bv: seconden, uren

(als je de eenheid bij een vraag vergeet op te schrijven: strafpunten!)

Grootheid of eenheid?

Grootheid

Eenheid

kg

hoek

hectometer

dichtheid

afstand

dagen

volume

graden Celsius

m3

gram/L

stroomsterkte

temperatuur

1 t/m 8 maken van 1.1

-Lees eerst de paragraaftekst t/m het kopje stofeigenschappen

-Maak dan bovenstaande opdrachten.

-Eerder klaar? Lees verder in het boek vanaf dichtheid

Dichtheid = stofeigenschap

Je moet vanaf nu met dichtheid kunnen rekenen

Dichtheid

Dichtheid

Dichtheid: de dichtheid van een stof is gelijk aan de massa van de stof per volume-eenheid. 

Een paar mogelijke eenheden van dichtheid:

g/mL                 g/cm3               kg/L

Bv: de dichtheid van water is 1,00 g/cm3

Schepen kunnen drijven doordat de dichtheid van het
hele schip lager is dan die van water! (hoe komt dat?)

Dichtheid

Let op: 1 milliliter (mL) is gelijk aan 1 cm3

In een flesje kwik zit 500 mL kwik.
De dichtheid van kwik is gelijk aan 13,55 g/mL.
Bereken de massa van de kwik in het flesje.

Wetenschappelijke notatie (vwo)

In de exacte vakken wordt veel gewerkt met de wetenschappelijke notatie. Daar moet je zelf ook mee kunnen werken

Getal tussen 1 en 10

Gevolgd door 10-macht

Omrekenen in andere eenheden

Je moet goed kunnen omrekenen

volgens de schema's hiernaast.

Als je hier moeite mee hebt,

kun je via deze link gaan oefenen:

oefenen met omrekenen

Wat ga je doen? 

Lezen in je boek §1.1

Maken opgaven in de online methode of het boek

Huiswerk komt op Magister

Vergeet je niet in te schrijven voor vak-swt!

§1.1 Stofeigenschappen

Je leert:

- het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel

- wat stofeigenschappen zijn

- wat grootheden en eenheden zijn

- wat dichtheid is en ermee rekenen

- wat de wetenschappelijke notatie is (vwo)

Kom naar vak-swt vrijdag het 2e uur als je vragen hebt