1.4 Soorten mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

§1.4 Soorten mengsels

Doelen

Aan het einde van de les kan ik:

• weten wat een oplossing, suspensie en emulsie is
• homogene en heterogene mengsels herkennen.
• voorbeelden noemen bij de verschillende groepen mengsels.
• het scheiden van mengsels beschrijven met behulp van het deeltjesmodel. 

§1.4 Soorten mengsels

§1.4 Mengsels

Oplossing

Een oplossing is een vaste stof, een vloeistof, of een gas gemengd met een vloeistof

Voorbeelden

Eigenschappen

Oplossingen zijn altijd helder, soms gekleurd. 

§1.4 Mengsels

Suspensie

Een suspensie is een vaste stof in een vloeistof

hierbij is de vaste stof niet opgelost

Voorbeelden

Eigenschappen

Suspensie zijn altijd troebel.

Na een tijdje 'bezinken' de vaste deeltjes naar de bodem.

§1.4 Mengsels

Emulsie

Een emulsie is een troebel mengsel van vloeistoffen,

waarbij druppeltjes van de ene vloeistof zweven in de andere

Voorbeelden

Emulgator

Een emulgator zorgt ervoor dat de twee vloeistoffen wel mengen

Voorbeeld: Zeep en eigeel

Soorten mengsels

Vloeibare mengsels kunnen wij onderverdelen in twee categorieën:  

1. Homogenen mengsels
2. Hetrogene mengsels 

§1.4 mengsels

Hetrogene mengse

Een emulsie is een vloeistof waarin 

druppeltjes van een andere vloeistof zweven.

§1.4 mengsels

Hetrogene mengsels

Een suspensie is een vloeistof waarin kleine brokjes van een vaste stof zweven. 

Homogene mengsels

Een voorbeeld van een homogeen mengsel is een oplossing. 

Een oplossing is een vaste stof, 

een vloeistof of een gas gemengd

met een vloeistof. 

§1.4 mengsels

Rook, nevel en schuim

• Rook is een mengsel van een gas met een vaste stof
• Nevel is een mengsel van een gas waar fijne vloeistofdeeltjes in zweven.
• Schuim is een mengsel van gasbellen die zijn omgeven door een vaste stof of vloeistof. 

§1.4 mengsels

Mengsels scheiden

Als je de zuivere stoffen uit mengsels wilt halen, moet je op zoek naar verschillen in stofeigenschappen tussen die gemengde stoffen. 

§1.4 mengsels

Welke mengsel is hetrogeen?

1. kraanwater
2. lucht
3. mayonaise
4. sigarettenrook

Kun je door een emulsie kijken?

1. ja
2. nee

Als je een suspensie lang laat staan.
Wat zie je dan?

1. deeltjes zakken naar beneden
2. de suspensie blijft hetzelfde
3. het oplosmiddel zakt naar de bodem
4. alle 3 de andere antwoorden zijn fout

ga nu:

opdracht 1 t/m 12 maken van paragraaf 1.4 mengsels