2b_2.4_gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

wat gaan we vandaag doen?

onderwerp: gezonde voeding

lesdoel: advies voor gezonde voeding en gewicht kunnen geven, oorzaak/gevolg eetstoornissen beschrijven.

lesplan: introductie onderwerp via PowerPoint, instructie opdrachten, zelfstandig werken, nabespreking, afsluiting

Thema 2 Voeding en vertering

2.4 Gezonde voeding

leerdoelen vandaag (2.4)

Aan het einde van de les:

- je kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

- je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen

- je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen (+ voorbeelden)

Schijf van Vijf

*De Schijf van Vijf bestaat uit 5 productgroepen met voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt.

*Variatie is belangrijk om dagelijks alle voedingsstoffen binnen te krijgen.

Schijf van Vijf

Elke productgroep heeft voordelen voor je gezondheid en levert een belangrijke voedingsstof:

- groen: vooral vitaminen

- geel: vooral vetten

- roze: vooral eiwitten

- oranje: vooral koolhydraten

- blauw: vooral water

Schijf van Vijf

Maar de producten in de vakken leveren ook andere voedingsstoffen.

Zo zitten in vetten ook vitaminen.

Voedingsvezels vind je vooral in de vakken groen en oranje.

Mineralen komen in alle vakken voor.

overgewicht

ondergewicht 

eetstoornis

Eetstoornissen

Mensen met een eetstoornis zijn in hun hoofd de hele dag bezig met eten en drinken. Ze maken zich zorgen over de invloed van eten en drinken op hun lichaam.

Er zijn verschillende eetstoornissen, onder andere:

- anorexia nervosa: eetstoornis waarbij mensen extreem weinig eten

- boulimia nervosa: eetstoornis met eetbuien waarbij vervolgens het voedsel wordt uitgebraakt of laxeermiddelen worden gebruikt

- eetbuistoornis: eetstoornis met eetbuien, waarbij niet wordt gebraakt of en laxeermiddel wordt gebruikt

zelf aan de slag

Lezen: bs 2.4 blz. 124 t/m 129

Maken: vanaf blz. 130 opdracht 1 t/m 7

HAVO maakt ook het oranje deel

Klaar?!

Doe de Test jezelf (online)

begrippen oefenen (flitskaarten)